Đậu hủ cắt nhỏ vừa ăn, chiên trong dầu nóng với lửa nhỏ để đậu hủ giòn, sau đó vớt đậu hủ ra để ráo dầu,lấy 1 chảo khác cho ít dầu,phi tỏi cho thơm,cho tiếp sả và ớt vào,nêm ít muối,hạt nêm,đảo cho hỗn hợp tỏi sả ớt vàng thơm rồi cho đậu hủ đã chiên vào trộn đều và tắt bếp là dùng được