Ngâm rau câu với 1 lít nước.xay lá dứa lấy 500 g nước.xay bắp lấy 500g sau khi lược.bắc rau rau câu lên nấu.rau câu tan cho đường vào nấu tan.sau đó chia 2 phần cho 2 màu lá dứa và bắp.mỗi màu cho 1 ống vani.nồi bắp cho thêm sữa đặc vào.nấu cả 2 nồi cho sôi đều hớt bọt.

Soạn 1 khuôn cho lớp xanh vào trước đợi lớp này ráo mặt nấu màu kia nóng sôi đổ tiếp đến khi hết rau câu.để nguội cho vào tủ lạnh rồi mới cắt