Thịt lợn cắt thành ba miếng đều nhau cho vào nồi luộc cùng 1 củ gừng, 1 củ hành tím, 1 ít rượu. Luộc khoảng 10p vớt ra thấm giấy ăn cho ráo nước

Ướp thịt với nước tương+ tiêu + dầu gấc + gừng băm khoảng 10p

Lăn thịt qua bột và chiên ngập dầu trong 5p vớt ra bỏ giấy thấm dầu

Nước sốt: nước mắm + đường+ tương ớt+ tỏi băm+ 10ml rượu. Lấy thìa khuấy cho tan

Cho vào chảo 1 thìa dầu ăn để làm nóng. Rồi cho hành tím + tỏi băm + bơ vào xào cho thơm. Thì cho sốt vào. Đợi sốt sệt thì cho thịt vào rim để lửa nhỏ. Nấu thịt vàng đều hai mặt là thành công nha.

Thịt chín lấy dao thái khoảng 1.5cm. Ăn kèm với dưa chuột trộn tỏi(mình có để ct trong bếp) ngon bá cháy và hao cơm lắm nha các ban. Chúc các bạn ngon miệng