Bánh mì que 🥖

Emily Luu
Emily Luu @Emilys_pallete15
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

Thực ra đây là phiên bản lỗi của bánh mì Việt Nam 😹😹😹 Tính làm bánh mì mami, daddy mà men yếu quá hay sao í, không nở nổi. Các cao nhân chỉ em đi hihi.
Fail mỗi size thui nha, chứ vị ngon lắm, vẫn đảm bảo trong mềm, ngoài giòn đặc ruột thơm ngon lắm ạ

Bánh mì que 🥖

Thực ra đây là phiên bản lỗi của bánh mì Việt Nam 😹😹😹 Tính làm bánh mì mami, daddy mà men yếu quá hay sao í, không nở nổi. Các cao nhân chỉ em đi hihi.
Fail mỗi size thui nha, chứ vị ngon lắm, vẫn đảm bảo trong mềm, ngoài giòn đặc ruột thơm ngon lắm ạ

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

3 tiếng
4 ổ

Hướng dẫn cách làm

3 tiếng
  1. 1

    Để ấm sữa tươi khoảng 30 độ, cho men vào đợi 5-10’ cho men kích hoạt.
    Đổ phần sữa và men vào bột, thêm xíu muối và bơ lạt nhào cho tới khi ko dính tay.
    Để bột nghỉ và ủ bột bằng màng bọc thực phẩm trong 1-2 tiếng

  2. 2

    Chia bột thành 4 phần, ủ bột lần 2 khoảng 30’

  3. 3

    Lấy cán bột cán mỏng, nhà em em dùng vỏ chai rượu vang nhé hihi, của nhà xài tạm. Cán xong cuộn bột lại như hình, chú ý cho bầu hai đầu. Em lần đầu làm hơi vụng ạ. Hehe
    Hi vong lần sau quen tay hơn, luyện lão hơn
    Cuộn xong các bạn nhớ khứa trên bề mặt bánh cho lúc nướng nở ra nghen

  4. 4

    Bật lò nướng nóng trước 5p nhiệt độ 180 độ. Khi nướng đặt một đĩa nước ở dưới đáy lò và xịt nước 🚿 lên bề mặt bánh sao cho ẩm đều lúc nướng ko bị không bị khô.
    Nướng khoảng 25’ là bánh chín vàng đấy ah.
    Chúc các bạn thành công

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Emily Luu
Emily Luu @Emilys_pallete15
vào
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam
Rất vui khi được làm quen và tương tác với các mẹ bếp. Em mà rảnh là có ngay món mới trình làng, em cũng chịu khó học mấy món tây, nhân tiện chia sẽ các mẹ thi thoảng đổi món cho anh xã và các con mình .
Xem thêm

Bình luận (2)

Dory
Dory @Marie007
Giống baguette 🥖 rồi hehehe 😹👍🏻

Các Món Tương Tự