Chè bưởi xinh 🌱

Hello mọi người, nay lần thứ 2 em nấu chè bưởi đó, lần một fail mất rùii nên quyết tâm lần hai nấu cho ra ngô ra khoai luôn ạ 😼 kết quả là được một nồi chè bưởi siu ngon giòn “sựt sựt” 🤤 mùa hè ăn với đá mùa đông ăn ấm nóng mê ly lunnnn
Chè bưởi xinh 🌱
Hello mọi người, nay lần thứ 2 em nấu chè bưởi đó, lần một fail mất rùii nên quyết tâm lần hai nấu cho ra ngô ra khoai luôn ạ 😼 kết quả là được một nồi chè bưởi siu ngon giòn “sựt sựt” 🤤 mùa hè ăn với đá mùa đông ăn ấm nóng mê ly lunnnn
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trước tiên với phần cùi bưởi mọi người hãy sơ chế hết phần vỏ xanh và phần màng bên trong nha, chỉ để lại phần cùi bưởi xốp xốp xinh xinh thui
- 2
Tiếp đó mọi người cắt hạt lựu, nhớ cắt hạt lựu vừa ăn thui, đừng to quá không nuốt khó trôi lắm đấyy
- 3
Làm hết đắng cùi bưởi dễ vô cùng luôn ấy, quan trọng là phải tốn thời gian một xíu nha
- trước hết mọi người rửa qua cùi bưởi đã xắt hạt lựu qua với nước
- tiếp đến đun một nồi nước sôi cùng một thìa muối, cho phần cùi bưởi vào, nhớ để ý đến khi cùi bưởi hơi trong trong là đổ ra rổ nha - 4
Cùi bưởi ngậm nước nên dễ bỏng tay lắm, nên mọi người đừng bóp vội nha, xả nước lạnh và lấy cái gì đó để ấn cho cùi bưởi ra bớt nước nóng nha
- sau đó cho 2 thìa muối vào phần nước và bóp nhẹ nhàng, làm đi làm lại nhiều lần để ra hết phần tinh dầu là cùi sẽ không bị đắng nữa nha
- mọi người có thể thử ăn để kiểm tra xem cùi đã hết đắng chưa, yên tâm ăn không sao đâu nha - 5
Tiếp đến mọi người pha bột năng cùng với nước, mọi người ước lượng sấp sấp mặt cùi bưởi thui nha, và để tầm 30p cho phần cùi bưởi hút hết phần nước bột năng là okii
- 6
Sau 30p, thì mọi người đổ nước thừa đi, không bóp nha, rây cùi bưởi với bột năng sao cho bột áo hết vào phần cùi bưởi là được
- tiếp đến cho cùi vào nồi nước sôi, cùi chín là khi nổi lên nha. Cùi chín rồi thì mọi người vớt ra tô để xíu nữa nấu típ ạ - 7
🌱 tiếp đến phần đỗ xanh mọi người hấp cho chín, nhưng đừng chín quá nha. Hạt đỗ vẫn giữ được hình dáng và khi ấn vẫn bở ra là được ạ
- 8
🤤 về phần cốt dừa nè, huhu nấu xong mà nó thơm nức lun
- mọi người cho chút đường thốt nốt vào nha, tuỳ độ ngọt mà mọi người căn vừa miệng, sau đó cho thêm chút muối. Cho thêm muối mới chuẩn vị nha mọi người.
- sau đó cho tiếp bột năng pha với nước, mọi người đổ từ từ cho dễ căn, đến khi hỗ hợp sánh, khi khuấy đều tạo vân là vừa xinh ạ - 9
Bước cuối rùii
- bắc nồi nước và cho đường thốt nốt vào, lại nêm vừa miệng nha mọi người. Khi đường tan hết thì mọi người pha bột năng với nước cho vào, cũng cho từ từ nha
- tiếp đó cho lần lượt đỗ xanh và cùi bưởi vào, mọi người đun cho hỗn hợp sôi nhẹ nhẹ, nếu chưa đặc thì cho thêm hỗn hợp bột năng+nước vào nha. Đạt độ sánh hợp ý mọi người là măm thui ah 🥰🥰 chúc mọi người thành cônggg
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
🌱 Chè Bưởi Đường Dừa 🌱 Chè Bưởi Đường Dừa
Không có đường thốt nốt nên mình làm đường dừa, cũng thơm lắm nha bà con.Món này chỉ mất công tẩy đắng mớ cùi bưởi, còn lại các khâu khác đều rất nhanh.Lâu lâu ăn bưởi chừa lại mớ cùi trắng nấu chè đổi vị cho cả nhà giải nhiệt, tuy nhiều công đoạn nhưng bỏ thì lại phí, nên mình sơ chế cùi bưởi trữ đông dùng dần. Dory -
Chè bưởi cốt dừa Chè bưởi cốt dừa
Giải nhiệt ngày hè với món chè bưởi cốt dừa,cùi dừa giòn giòn sần sật nước cốt dừa thơm ngậy.cho vào tủ mát để lạnh ăn ngon quên sầu 🤤🤤🤤 Hồng Phương -
Chè bưởi🍋🍋🍋 Chè bưởi🍋🍋🍋
1 chiếc chè bưởi đón thu với bí quyết cùi giòn sàn sật không mọi người 😊 NANA NGUYEN -
Chè bưởi Chè bưởi
Dạo này món chè bưởi đang là chủ đề nóng hổi của các mẹ các chị trong diễn đàn ăn uống, đơn giản vì đợt này đang vào mùa bưởi. Bên mình giá cũng đang rẻ nữa, mua về ăn cho bội thực luôn :))Món chè này làm có hơi mất công tẹo thôi còn lại thì tương đối đơn giản. Vấn đề nhiều bạn hay mắc phải nhất là vấn đề cùi bưởi bị đắng, hoặc là không được giòn. Tuy mình không phải con nhà bán chè hay là cao thủ nấu chè bưởi nhưng mình sẽ cố gắng giúp các bạn xử lý đống cùi bưởi trong giới hạn kinh nghiệm của mình để thành phẩm là một bát chè bưởi rất ngon ăn nhé 🙂 My Kitchies -
Chè Bưởi homemade Chè Bưởi homemade
Khởi động mùa hè với chè bưởi ạ, mình học món này từ chị Trang Nhung Nguyễn theo mình đây là cách làm đơn giản nhất trong các công thức chè bưởi mình đã đọc, mình có làm biết tấu một chút và chưa lần nào thất bại, đúng như tên công thức "Chè Bưởi Bất Bại" của chị ấy! Vũ Lan Hương
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận