Các loại củ gọt sạch vỏ, ngâm vô thau nước muối loãng rồi cắt thành khối vừa ăn. Rửa sạch để ráo nước.
_ Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ để riêng phần đầu trắng và lá.
_ Rau muống nhặt bỏ phần già và lá sâu, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo nước.

Cho các loại củ vô nồi rồi cho vô 1/2 hủ chao + hạt nêm chay + đường + sa tế ớt + 2MC đầu hành boa rô, trộn đều rồi để ướp 15 phút.

Cho dầu ăn vô nồi, dầu nóng phi thơm đầu hành boa rô rồi đổ các loại củ vô đảo cho dậy mùi thơm.

Đổ nước dừa vô, nấu cho đến khi các loại củ mềm, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Giả nhuyễn ớt với đường cho chao vô,thêm xíu nước cốt chanh rồi trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn theo khẩu vị.
_ Múc rau củ nấu chao ra nồi lẩu bắt lên bếp cồn, nhúng thêm rau muống ăn kèm.
_ Ăn thêm với bún tươi và chấm với chao.