Ngao hoa xào chua ngọt
Ở Quảng Ninh lại có 1 loại ngao rất ngon.Ngao hoa, ngao tây, chíp, hay phi phi đều là 1 loại, vỏ mỏng nhân đầy, ăn ngọt ít bị chát.
Chào mừng 20/10. Gợi ý cho các a món ăn khai vị, chua ngọt lại dễ làm chiều lòng các chị các a, góp phần phong phú cho bàn tiệc nhỏ.
Ngao hoa xào chua ngọt
Ở Quảng Ninh lại có 1 loại ngao rất ngon.Ngao hoa, ngao tây, chíp, hay phi phi đều là 1 loại, vỏ mỏng nhân đầy, ăn ngọt ít bị chát.
Chào mừng 20/10. Gợi ý cho các a món ăn khai vị, chua ngọt lại dễ làm chiều lòng các chị các a, góp phần phong phú cho bàn tiệc nhỏ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ngao ngâm rửa sạch cho nhả hết cát, cắt nhỏ dứa, hành tây, thái lát ớt sừng, băm nhỏ tỏi.
- 2
Đun 1 nồi nước sôi thật sôi. Trần ngao: Đổ ngao vào ngoáy 1 lần, đổ ngay ra. Không cần ngao mở miệng, bước này mục đích làm bớt nước trong ngao.
- 3
Làm nóng chảo, làm chảy bơ cho tỏi băm vào phi thơm. Bỏ cùng lúc ngao, dứa, hành tây, ớt sừng. Cùng lúc thêm sốt me chua ngọt đậm đặc, 1 ít tương ớt. Đảo đều,đậy vung 1 chút cho vỏ ngao đổi màu.
- 4
Chỉnh lửa tối đa, mở vung, đảo sóc mạnh làm ngao chín, mở vỏ và nước sốt quyện lại. Thêm rau răm và thưởng thức.
- 5
Lưu ý sốt me tùy từng loại sốt mà căn theo khẩu vị bản thân. Nếu không có sẵn sốt me pha tỉ lệ: 1 nước cốt me: 1 đường: 1 tương ớt: 1/3 nước mắm (cho ít nước mắm, thiên chua ngọt ngao biển có độ đậm nhất định)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Canh ngao hoa nấu dứa Canh ngao hoa nấu dứa
#bepcomnhaNgao hoa size bé chỗ mình đang rẻ, có 35000đ / 1kg, thêm quả dứa nữa sẽ được nồi canh ngao nấu dứa 6_7 người ăn cũng được. Vì ngao này vỏ mỏng nhân nhiều
-
Ngao xào dứa và canh chua ngao Ngao xào dứa và canh chua ngao
Ngao nấu được hai món chua chua thích hợp mùa hè
-
Canh rau khoai lang nấu ngao hoa Canh rau khoai lang nấu ngao hoa
Ngao hoa hay còn gọi là chíp chíp, có vị ngọt đỡ chát, vỏ lại mỏng ruột đầy nên nấu rất dôi. Vì nhà ít người, vào mùa cũng rẻ nên mình hay mua cả cân, về hấp qua nguyên vỏ chia khoảng 3_4 bữa ăn dần.#TapDeVang23 -
Canh ngao chua Canh ngao chua
Đây là 1 trong những món canh gia đình mình thích nhất, vị ngọt của ngao, vị chua của dứa, cà chua, tai chua cùng mùi thơm của rau răm, rau ngổ, vừa bổ dưỡng lại vừa rất hấp dẫn ^_^
-
Canh bí nấu ngao Canh bí nấu ngao
Ngao hoa hay còn gọi ngao tây, chíp chíp vỏ mỏng ruột dày vị ngọt đỡ chát.Bình thường ra chợ không phải lúc nào cũng gặp nên tớ thường mua dôi 1 chút về hấp sơ bằng lò vi sóng cho hơi há miệng rồi cấp đông, khi ăn đổ thêm chút nước đun sôi lại như bình thường.#canhmatngayhe -
Ngao xào ngồng cải và canh chua ngao Ngao xào ngồng cải và canh chua ngao
Chống ngán ngày Tết nào các bạn ơi!#bepvang
-
Canh ngao chua Canh ngao chua
Ngao là thực phẩm giàu chất sắt. Theo Đông y, ngao có tính hàn, có công năng giải độc, tiêu khát...Canh ngao chua là lựa chọn của nhiều gia đình trong ngày hè nóng nực.Thành phần chính gồm ngao, cà chua, dứa, hành, rau răm, thì là.Canh nấu xong đạt độ chua vừa phải, thanh mát, đậm, ngọt, thơm của dứa và hành, răm, thì là.
-
Mướp xào ngao hoa Mướp xào ngao hoa
Cây mướp nhà mình ra rất nhiều trái, ông xã nhà mình rất thích món mướp xào ngao hoa hoặc xào với tôm.
-
Canh Hoa thiên lý nấu ngao(hến) Canh Hoa thiên lý nấu ngao(hến)
#cookpadapron2025Đây là công thức chung nấu được cho tất cả các loại ngao, hến đều được -
-
Canh ngao nấu bầu Canh ngao nấu bầu
Đây là 1 món dân dã, quen thuộc với miền Bắc và miền Trung, rất dễ làm, thời gian tầm 20'. Bữa cơm ngày hè chỉ cần bát canh bầu ngọt mát đã thấy ngon miệng và ấm cúng không khí gia đình. Món ăn này các bạn ăn cùng cà pháo muối, thịt ba chỉ (hoặc nạc vai) đảo cháy cạnh và đậu phụ dán giòn, sẽ rất tốn cơm nhé mọi người.
Minh Hà
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận