Một ngày đẹp trời nếu bạn thấy ngán cá thịt thì hãy thử đổi vị một tí với món bún tàu xào này nhé ^^

Lâu lâu ăn thịt cũng ngán. Nay đổi vị rau củ xào với bún khô cho lạ miệng ☺

Cuối tuần nấu bún ngan đãi cả nhà. Bún ngan ngọt thanh của phần nước dùng, thịt ngan mềm mềm sẽ là một gợi ý mới cho bữa ăn nhà bạn.

#bepvangBạn sẽ làm gì với món bún thừa cứng ngắc để trong tủ lạnh? Đây là một gợi ý cho bạn. Mình đã tận dụng những nguyên liệu trong tủ lạnh để cho ra món bún này.

Bún xào cho ngày chán cơm!

Nhà chồng mình bên Nhật vào mùa đông là ăn rau củ hầm. Lý do là bếp không gắn lò sưởi, nên có thể coi cả cái bếp y như cái tủ mát. Mẹ chồng sáng sớm hầm rau củ rồi cứ để trên bếp. Lâu lâu bà lại xẹt vào bật bếp rồi tới tối ăn là vừa chín tới. Hà Nội có 4 mùa thì dễ làm. Nhưng ở TP. Hồ Chí Minh nóng quanh năm, làm không khéo thì dễ bị hỏng. Nên cách tốt nhất khi làm món này là1. Bạn hầm trước rồi bỏ ngăn mát. Mai nấu lại trước khi ăn.2. Nếu bạn muốn ăn trong ngày, bạn chịu khó canh thời gian, hầm liên tục khi món còn hơi ấm ấm.3. Cắt rau củ mỏng lại (tuy nhiên cách này thì lại không giống món hầm lắm)Mất công vậy nhưng món rau củ hầm này cực kỳ ngon. Thấm gia vị, lại rất thanh. Nước sốt chan với cơm cũng rất ngon. Quan trọng là, các thành phần như củ cải cực kỳ giữ ấm cơ thể.Ngoài rau củ trong công thức, bạn có thể thêm củ sen hay thịt gà (chọn thịt đùi chắc một xíu).#bepvang

#bepvangLấy ý tưởng từ món bún măng ngan của Hà Nội, mình biến tấu thành món ăn này.

Ngán cơm... ăn bún cực dễ làm

Ngày chay , mình làm bún xào cho đơn giản .

Những món bún như vậy rất dễ ăn lắm mọi người, ăn đỡ ngán hơn cơm, mình thường ăn bún với các loại đồ xào như bò xào, heo xào hoặc các món bún như: bún bì, bún gỏi đu đủ, bún trộn, v.v...

Mình đi ăn ở quán có món rau rừng xào tỏi, lúc quán mang ra thì là Rau tàu bay. Về vườn hái lên chế biến liền

Gần đây mình xem nhiều các Các món Nhật. Thấy bữa ăn hàng ngày của Nhật Bản thật sự rất nhiều rau xanh và các thực phẩm như: cá ,Nấm, sp từ đậu tương, các loại hạt, cà tím, củ sen... toàn những món tốt và ít dầu mỡ. Mình cũng đang dần thay đổi về bữa ăn. Ko nấu nhiều thịt đỏ nữa... dần dần cũng đã quen và thấy nhu cầu về thịt giảm hẳn... Món bắp cải xào bún khô làm nhanh, ngon miệng. Có thể dành cho ng ăn kiêng cũng rất ok