Tai heo ngâm cóc non

Name: Tai heo ngâm cóc non
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cái tai heo; 10 trái cóc non lớn; 10 trái tắc; 2 trái ớt hiểm; 5 g hành tím băm; 2 củ hành tím; Muối; Đường; Giấm; Nước mắm

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang
Món ngâm đổi vị cho ngày Tết

Xem thêm

Tai heo ngâm cóc non

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#Daisucookpad2022 #bepcomnha #ebepvang
Món ngâm đổi vị cho ngày Tết

Đã lưu

Nguyên Liệu

60 phút

3 người

1 cáitai heo
10 tráicóc non lớn
10 tráitắc
2 tráiớt hiểm
5 ghành tím băm
2 củhành tím
Muối
Đường
Giấm
Nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Phần nước ngâm làm như bước 2 của công thức này https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16736007-chan-ga-s%E1%BA%A3-t%E1%BA%AFc?ref=you_tab_my_recipes
2

Tai heo cạo rửa sạch, trụng sơ rồi cho vào nồi luộc với muối, hành củ lột vỏ, đập dập, khi tai heo chín cho vào tô nước lạnh rồi cắt lát mỏng. Cóc non gọt vỏ, chẻ đôi. Tắc cắt đôi, bỏ hột. Xếp tất cả vào hũ, đổ nước ngâm vào và để tủ lạnh. Dùng được sau 2 ngày.