Chân gà rửa sạch.bắc nồi nước cho vào miếng gừng 2 hoa hồi 1 miếng vỏ quế bằng 2 ngón tay 1mc mật ong có thể thay bằng 2mc mạch nha mình dùng mật ong cho chân gà vào luộc cho chín vớt ra để ráo không rửa

Để cho chân gà khô,xếp vào nckd nướng vàng sau khi chân gà vàng hết đem ngâm vào nc đá,ngâm khoảng 2 đến 3 tiếng khi chân gà đã rộp vớt đẻ ráo.pha chén sauce gồm 3 mc nước tương 2mc dầu hào 1/3 mcf bột ngủ vị hương 1mc đầy đường và 1/2 mcf bột ngọt.phi tỏi thơm cho chén sauce vào thêm 1 chén nước nấu tan cho chân gà vào rim

Chừng 5 phút chân gà thấm gia vị nấu rút lại gần cạn nước và tắt bếp cho ra dĩa trang trí tùy thích