Từ hoa chuối thành gỏi chuối thế nào?
Nếu nhà bạn có một vườn chuối và bạn đã dư chuối để ăn, thì ngoài việc để yên cho hoa chuối lớn tiếp thành buồng chuối, bạn có thể cắt hoa chuối để làm rau ăn đó. Ngon nhất là trộn gỏi, hoặc có thể dùng làm món rau ăn kèm với các món nước, hoặc nấu canh cũng ngon luôn nhé!
Hoa chuối rất nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin, và các chất chống oxy hoá. Vì thế nên hoa chuối sẽ tốt cho đường tiêu hoá, đường máu, và giúp lão hoá chậm hơn. Hoa chuối còn tốt cho phụ nữ vì nó giúp tử cung khoẻ mạnh hơn, mẹ bầu khoẻ hơn, mẹ cho con bú thì nhiều sữa hơn, và giúp giảm đau bụng kinh nữa.
Bí quyết để hoa chuối không bị nhựa đen đó là khi thái 1 hoa chuối, cần chuẩn bị sẵn một thau nước chừng 2L, và đổ vào đó chừng 100ml dấm, hoặc vắt vào đó 2 quả chanh. Khi thái hoa chuối tới đâu thì cho ngay vào chậu nước tới đó. Vậy là bông chuối sẽ trắng đẹp rồi!
Cám ơn Bếp Vườn Đà Lạt đã cho mọi người cơ hội được quây quần bên nhau và cùng thưởng thức 1 món ngon từ bao ngày chăm sóc vườn nhà!!!!
Từ hoa chuối thành gỏi chuối thế nào?
Nếu nhà bạn có một vườn chuối và bạn đã dư chuối để ăn, thì ngoài việc để yên cho hoa chuối lớn tiếp thành buồng chuối, bạn có thể cắt hoa chuối để làm rau ăn đó. Ngon nhất là trộn gỏi, hoặc có thể dùng làm món rau ăn kèm với các món nước, hoặc nấu canh cũng ngon luôn nhé!
Hoa chuối rất nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin, và các chất chống oxy hoá. Vì thế nên hoa chuối sẽ tốt cho đường tiêu hoá, đường máu, và giúp lão hoá chậm hơn. Hoa chuối còn tốt cho phụ nữ vì nó giúp tử cung khoẻ mạnh hơn, mẹ bầu khoẻ hơn, mẹ cho con bú thì nhiều sữa hơn, và giúp giảm đau bụng kinh nữa.
Bí quyết để hoa chuối không bị nhựa đen đó là khi thái 1 hoa chuối, cần chuẩn bị sẵn một thau nước chừng 2L, và đổ vào đó chừng 100ml dấm, hoặc vắt vào đó 2 quả chanh. Khi thái hoa chuối tới đâu thì cho ngay vào chậu nước tới đó. Vậy là bông chuối sẽ trắng đẹp rồi!
Cám ơn Bếp Vườn Đà Lạt đã cho mọi người cơ hội được quây quần bên nhau và cùng thưởng thức 1 món ngon từ bao ngày chăm sóc vườn nhà!!!!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Hình đầu tiên là cây chuối với bông chuối đã bắt đầu tách lớp để ra quả. Hình thứ 2 là cảnh phải cắt một cây chuối để lấy được buồng chuối đã chín mà lại trổ ra phía con mương. Lõi thân chuối cũng có thể được bào mỏng để ăn như hoa chuối, rất ngon nhé. Và hình thứ 3 là toàn bộ hàng rào chuối quanh khu vườn hữu cơ.
- 2
Bông chuối được hái xuống nhìn như hình đầu tiên. Sau đó mình sẽ tách từng lớp ra như hình thứ 2, và bỏ các bẹ chuối non bên dưới từng lớp vỏ hoa chuối. Rửa sạch từng lớp đó, rồi xếp lớp lại với nhau như trong hình cuối, vẩy cho ráo nước. Lõi hoa chuối nhỏ xíu và màu trắng ở trong, không tách được thì bỏ làm phân hữu cơ cùng với các bẹ chuối non ạ.
- 3
Cuộn tròn các lớp vỏ hoa chuối lại rồi thái thiệt mỏng. Dao lưỡi mỏng và sắc sẽ giúp cắt hoa chuối mỏng tốt hơn. Chuẩn bị sẵn chậu nước và cho dấm vào quậy đều. Cắt hoa chuối tới đâu thì cho vào chậu nước dấm ngay tới đó.
- 4
Sau khi cắt hết hoa chuối thì được 1 chậu hoa chuối như hình đầu tiên. Trộn các nguyên liệu: nước mắm, tỏi bằm, gừng bằm, đường, nước cốt tắc cho đều với nhau. Thịt gà luộc thì xé miếng nhỏ. Rau thơm, xà lách, cà chua bi cũng được hái từ vườn lên, rửa sạch. Cà rốt rửa sạch, bào mỏng.
- 5
Vớt hoa chuối ra, vẩy cho ráo nước rồi cho vào thố trộn rau to. Cho gà xé, rau thơm, xà lách, cà chua bi, cà rốt vào, rưới nước sốt lên. Trộn đều và bóp nhẹ cho thấm với 2 bàn tay. Thế là xong rồi! Mời bạn thưởng thức! Tặng thêm hình buồng chuối đã chín mà chúng mình được thưởng thức ngay sau khi ăn gỏi hoa chuối xong :D
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)