Mì Ý Spaghetti Xốt Nấm Chay

Phan Bao Van @baovan_1988

#Vuitiectaigia
🍝Mì Ý Spaghetti xốt nấm chay món ngon đãi bạn hiền với những sợi mì dai ngon,những nguyên liệu rau củ giòn giòn,béo béo của bơ ăn kèm với phần sốt đậm đà tạo nên một hương vị thật hấp dẫn,khiến bạn bè say đắm ngay khi ăn miếng đầu tiên.

Xem thêm

Mì Ý Spaghetti Xốt Nấm Chay

Phan Bao Van @baovan_1988

Mình đang sống ở Đồng Nai

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 grsườn non chay
100 grchả chay
200 grmì Spaghetti
50 grcần tây
50 grcà rốt
4 tráicà chua
2miếng đậu hủ
50 grnấm rơm
1trái ớt chuông vàng,1 trái ớt chuông xanh,1 trái ớt chuông đỏ
Đường,hạt nêm chay,dầu ăn,nước tương,bơ,tương cà,boa rô,rau quế

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ớt chuông, rửa sạch,bỏ hạt rồi cắt hạt lựu
- Nấm rơm rửa sạch ngâm vào nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo và cắt hạt lựu.
-Cần tây rửa sạch để ráo và cắt hạt lựu
- Cà rốt gọt vỏ rồi cắt hạt lựu
- Sườn non chay ngâm nước nở ra cho mềm rồi vắt ráo nước.
- Cho sườn chay,đậu hủ và chả chay vào chảo chiên giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi cắt hạt lựu.
2

Luộc mì rồi vớt ra để ráo thêm một muỗng cà phê dầu ăn vào mì trộn đều,giữ lại một chén nước luộc mì.
🍀Làm nước xốt trộn mì:
- Phi thơm boa rô rồi cho cà rốt vào xào sơ,cho thêm cà chua và 2 muỗng cà phê hạt nêm chay,muỗng cà phê đường,1 muỗng cà phê nước tương,1 muỗng bột ngọt,1 muỗng cà phê tương cà,1 muỗng bơ rồi thêm 1 chén nước luộc mì vào nấu khoảng 3 phút.Tùy theo khẩu vị của từng người để nêm nếm cho phù hợp.
3

Tiếp theo cho nấm rơm,cần tây,đậu hủ,chả chay,sườn non chay,ớt chuông cắt hạt lựu vào trộn chung với phần xốt trên.Đun lửa riu riu cho đến khi xốt sánh mịn và sền sệt,các nguyên liệu trong xốt chín đều thì tắt bếp.
4

Cho Mì Ý Spaghetti ra đĩa và cho hỗn hợp xốt lên trên mặt,rắc thêm tiêu, ngò rí và vài lát ớt để lên trên làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Đã lưu

Cooksnap

Đã lưu

Phan Bao Van @baovan_1988

vào 06 Tháng mười một, 2023 23:15

Mình đang sống ở Đồng Nai

Mình quê ở Huế,hiện tại mình sống ở Đồng Nai.Mình rất thích nấu ăn.Với mình niềm vui mỗi ngày là được nấu những món ăn ngon cho gia đình nhỏ.

Xem thêm

Bình luận

Từ Khóa

Mì ý Xốt Nấm Chay

Các Món Tương Tự

Thêm Công Thức Gợi Ý