Nước luộc tôm không bao giờ mình bỏ đi hết vì nó ngon quá mà hihi tôm luộc xong thì lấy ra và cho bất kỳ loại rau củ gì vào nấu canh cũng ngon hết á! Bữa nay mình nấu canh su su! #bepvang

#TapDeVang23Vì luộc đọt su mà ngày nay ăn chay nên mình có món này lên sóng.

Thực ra rau củ quả gì luộc chấm chao cũng ngon hết trơn :D nấu cùng con xong nhưng con chấm xì dầu vì chưa quen được mùi chao :))#nauancungcon #bepvang

#TapDeVang23Nhãn lồng hay lạc tiên làm rau nấu canh tôm hay luộc, giúp ngủ ngon ngủ sâu hơn.

Ngọn su su giòn ngọt, khoái khẩu chấm nước tương dằm ớt và cũng là thực phẩm chứa nhiều vitamin, folate tốt cho thai nhi, mẹ bầu nên bổ sung món rau giòn ngon bổ dưỡng này nhé.

Đọt bí ăn bùi bùi khác với rau muống, mọi người hay xào nhưng gia đình tôi thích luộc hơn. Nhất là chấm mắm nêm. Rau luôn là món không thể thiếu tại bữa cơm của gia đình tôi.

Trời nắng nóng ngán cơm, mà muốn ăn gì mát miệng lẹ làng thì lôi hũ mắm tôm chua ra. Thịt heo với tôm thì nhà có sẵn trong tủ đông, luộc nhanh ăn kèm chút rau sống. Bữa ăn vậy mà ngon.

Thịt luộc thì đơn giản rồi, quan trọng là phần nước chấm. Nước chấm ngon thì chấm gì cũng ngon nè :))

#chamsotMình cực kỳ mê ăn các món cuốn, nhất là gỏi cuốn. Trước giờ mình thường ăn gỏi cuốn chấm sốt tương đen và cho là đỉnh nhất rồi (mình không thích mắm nêm vì mùi của nó 😅) Nhưng từ khi biết tới món mắm tôm chà Gò Công đem pha nước chấm (học theo chị Ngọc Dung trên Cookpad) thì mình biết đây mới là mẫu hậu làng nước chấm. Món cuốn nào chấm cũng hợp, thậm chí chiên đậu hũ giòn chấm thôi mà cũng phê như con tê tê.Chẳng thế mà mắm tôm chà nổi tiếng lâu nay vì là món ngon tiến vua cách đây hơn 150 năm, khi thái hậu Từ Dũ (mẹ vua Tự Đức) gốc là người con gái xứ Gò Công đã mang theo món này tiến cung và khiến vua quan mê mẩn. Giờ đây món mắm tôm chà đã thành đặc sản xứ Gò dù còn rất ít nơi sản xuất do nguyên liệu chính phải là con tôm đất thiên nhiên ngày càng hiếm. Đặc điểm của con tôm đất là vị ngọt tự nhiên, độ đạm cao hơn tôm thường và khi chín có màu đỏ au đẹp mắt. Mắm tôm chà khi ủ phải dùng luôn cả gạch tôm nên màu mắm rất đẹp, thơm và không nồng mùi như mắm tôm thông thường, do đó nước chấm pha bằng mắm tôm chà cũng có màu cam gạch bắt mắt, thêm tỏi ớt giấm chanh đường càng hấp dẫn khó cưỡng 😋

Bánh tôm giòn rụm,nồng nàn vị tôm,thơm bùi của khoai lang chấm với nước mắm chua ngọt kết hợp dưa góp su hào ,cà rốt thì không còn gì tuyệt vời hơn.

#TapDeVang23Xào rau với tương miso rất hợp, vị tương thơm, mùi nhẹ nhàng hơn rau xào chao của mình vậy đó. Tương miso làm bằng đậu tương (đậu nành) có muối mặn sẵn nên mình không nêm gì thêm. Miso có 2 loại trắng và đỏ mình dùng loại nào cũng được nha.

Trứng luộc dằm nước mắm chấm bắp cải luộc làm rất nhanh và có lẽ ai cũng biết và cũng bắt cơm không kém những món ngon khác...