Gỏi Đu Đủ Chân Gà

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Món gỏi quen thuộc có thêm chút mắm cá cơm làm dậy vị khác lạ, các bạn thử xem sao nhé!

Gỏi Đu Đủ Chân Gà

7 bếp khác đang định nấu món này

Món gỏi quen thuộc có thêm chút mắm cá cơm làm dậy vị khác lạ, các bạn thử xem sao nhé!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

3 giờ
6 phần ăn
  1. 300 grchân gà
  2. 1 tráiđu đủ 500 gr đã gọt vỏ bỏ hột
  3. Hành phi
  4. 1 mcfmắm cá cơm nguyên con
  5. Rau thơm: rau răm, húng quế,…
  6. 1 muỗng canhtương ớt
  7. Nước mắm trộn gỏi

Hướng dẫn cách làm

3 giờ
  1. 1

    Chân gà chà rượu trắng ngâm gừng hoặc dấm muối cho sạch. Bắc nồi nước sôi thêm chút dấm muối, đập miếng gừng cho thơm. Sau khi sôi 3ph, tắt bếp đậy nắp thêm 5ph nữa rồi mình vớt ra xả nước lạnh rồi ngâm nước đá có vắt chanh cho trắng giòn. Pha nước ngâm chân gà cho thấm để trong 3h. Món này mình không dùng sả.

  2. 2

    Đu đủ bào sợi. Thêm chân gà và nước mắm trộn gỏi, xíu nước của mắm cá cơm, tương ớt trộn cho đều.

  3. 3

    Rắc hành phi, đậu phộng rang, rau răm.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự