Rau càng cua trộn bò trứng

Name: Rau càng cua trộn bò trứng
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g rau càng cua; 200 g phile bò; 2 trái trứng gà luộc; 1 trái cà chua; 1 củ hành tây; 30 g hành phi; 1/2 chén sổt dầu giấm; 10 g tỏi băm; 2 mc dầu ăn; 1 mc nước tương

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#rauxanhthanhmat
#GlobalApron2024
Sẵn có rau càng cua nhà trồng nên mình làm món này

Xem thêm

Rau càng cua trộn bò trứng

Annie Vo @AnnieVo

TPHCM

#rauxanhthanhmat
#GlobalApron2024
Sẵn có rau càng cua nhà trồng nên mình làm món này

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3 người

500 grau càng cua
200 gphile bò
2 tráitrứng gà luộc
1 tráicà chua
1 củhành tây
30 ghành phi
1/2 chénsổt dầu giấm
10 gtỏi băm
2 mcdầu ăn
1 mcnước tương

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Rau càng cua bỏ gốc, ngâm rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Bò ướp với muối, tiêu, dầu ăn 10 phút, phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho bò vào xào, thêm chút nước tương. Cà chua cắt lát. Hành tây cắt mỏng, ngâm đá cho bớt hăng rồi ngâm sốt dầu giấm
2

Trứng cắt khoanh mỏng. Cho tất cả vào tô lớn, cho nước sốt dầu giấm lên và trộn đều