Cam cắt đôi, khoét múi cam ra chỉ lấy vỏ, gạo nếp vò và ngâm 15-20' với nước nóng, vớt nếp ra và trộn muối, chia ra 2 phần cho vào vỏ cam, thêm vào 1 thìa canh nước cam vào mỗi nửa

Sau khi cho nước cam vào thì cho vào nồi hấp

Đậy vung đun sôi, khi có hơi lên thì dùng lửa vừa

Vung khg kín thì thêm khăn phủ cho đỡ thoát hơi và khg bị nhỏ mồ hôi xuống cơm

Trong khi chờ cơm chín thì lấy kéo cắt thịt ra nhỏ, ướp nước mắm, tiêu và hành

Khg cần dầu mà khi nồi nóng đáy thì cho thịt đã ướp vào đảo đều, vì thịt vét tủ lạnh nên đã chín chính vậy khg cần phải xào lâu, mà thái nhỏ là được, nếu nấu cho bé thì làm từ thịt băm. Sau khi xào xong thì pha bột sắn dây với 1 thìa nước lọc rồi cho vào thịt để có sự kết dính

Cơm nở đầy thì ta hớt bớt cơm. Có thể nấu bằng gạo tẻ hoặc xôi nếp

Sau đó đắp thịt đã rang lên

Chưa ăn thì vẫn để trong nồi lúc nào ăn thì lấy ra cho nóng

Mình dùng dao thái ra

Làm đôi

Đẹp khg nào

Rồi cắt làm 4 và ăn hết cả vỏ cam nhé, khg đắng mà thơm.