Canh vịt nấu sấu
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vịt rửa sạch với muối, dùng miếng gừng sát lên da vịt rồi rửa sạch lại với nước, để ráo. Mình nấu canh sấu bằng cổ cánh và xương sống vịt. Chặt nhỏ vịt, ướp với 2 thìa canh mắm, hành tỏi băm nhỏ, để 20 phút cho thấm.
- 2
Cho vịt lên bếp, đảo cho thịt vịt săn lại rồi chế vào 2 lít nước. Cho sấu và 1 miếng đường phèn vào. Khoai sọ gọt vỏ, ngâm với muối rồi vớt ra để ráo, cho khoai sọ và nồi canh vịt.
- 3
Để lửa liu riu nấu khoảng 20-25 phút cho khoai nhừ, sấu dầm nát, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi vịt chín mềm, khoai nhừ cho hành, mùi cắt khúc vào.
Cooksnap
Chuyện người phụ nữ yêu bếp không chỉ có nấu ăn và lấp đầy chiếc dạ dày, mà đó là câu chuyện của tình yêu, sự sáng tạo và trái tim hướng về người mình thương
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/23884039
Bình luận