Cá làm sạch mang, cắt đôi nếu có thể, con cá của tôi 8 ký xương quá cứng nên để nguyên luôn chỉ cắt phần mang ra cho gọn gàng 😑

Đâm tỏi hành ớt ướp cá 15 phút

Bắc nồi nước sôi canh sao cho nước sâm sấp cá, nước sôi cho cá vào nấu chín trong 15-17 phút, trở cá cho chín đều, hớt bọt nếu có

Cá chín nêm nếm nước dùng cho vừa ăn, cho bún vào tô cắt cà chua, hành ngò lên trên chan nước cá đang sôi vào

Đầu cá vớt ra đĩa chan nước mắm mặn và ít ớt xắt lên, dùng nóng với bún cà chua rau thơm chan nước dùng cá rất bắt