SP.0902 - Gà Ác Tiềm Hải Vị

Name: SP.0902 - Gà Ác Tiềm Hải Vị
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con gà ác; 3 con bào ngư; 6 cái cồi sò điệp; 30 g hạt sen; 3 trái chà là; 2-3 trái táo tàu; 3 g kỷ tử; 2 g bách hợp; Nước lọc; Gia vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#GlobalApron2024 #Sacdenhuyenbi

Xem thêm

SP.0902 - Gà Ác Tiềm Hải Vị

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

#GlobalApron2024 #Sacdenhuyenbi

Đã lưu

Nguyên Liệu

120p

1 người

1 congà ác
3 conbào ngư
6 cáicồi sò điệp
30 ghạt sen
3 tráichà là
2-3 tráitáo tàu
3 gkỷ tử
2 gbách hợp
Nước lọc
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

120p

1

Gà ác làm sạch để ráo nước. Chà muối và rửa sạch sau đó để cho khô ráo.
2

Bào ngư và còi sò điệp làm sạch, chà kỹ bào ngư và để ráo.
3

Hạt sen rút tim rửa sạch để ráo.
4

Cho gà ác, hạt sen, bào ngư, còi sò điệp, táo tàu, chà là, bách hợp, kỷ tử vào thố. Cho nước vào ngập qua các nguyên liệu rồi cho 2 muỗng cf hạt nêm vào. Đậy nắp thố.
5

Đặt thố tiềm vào nồi nước sôi và tiềm lửa vừa trong 120p. Sau đó bưng thố tiềm ra và múc ra tô trình bày.