Khoai tây nghiền đơn giản dễ làm

Ngà Trương
Ngà Trương @nay_bee_nau_gi

Mình không dùng sữa tươi mà dùng sữa nguyên kem, mình thấy khoai mềm béo mịn hơn. Sữa nguyên kem còn thừa có thể uống lạnh rất ngon 😆

Khoai tây nghiền đơn giản dễ làm

21 bếp khác đang định nấu món này

Mình không dùng sữa tươi mà dùng sữa nguyên kem, mình thấy khoai mềm béo mịn hơn. Sữa nguyên kem còn thừa có thể uống lạnh rất ngon 😆

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

1h 30 phút
2 người
  1. 1 củ khoai tây cỡ 200g
  2. 100 mlSữa nguyên kem (mình dùng sữa Meadow) hoặc sữa tươi không đường
  3. 7-10 gbơ lạt (mình dùng Anchor)
  4. 1 xíutiêu, muối hồng, phô mai bào (tuỳ ý)

Hướng dẫn cách làm

1h 30 phút
  1. 1

    Khoai tây rửa sạch bào vỏ, cắt vuông nhỏ lại để luộc mau chín, thêm xíu muối khi luộc (tuỳ)

  2. 2

    Luộc chín, dùng dụng cụ nghiền khoai để nghiền nát. Nếu không có dụng cụ thì có thể dùng nĩa nhưng hơi lâu xíu.

  3. 3

    Nghiền xong, lọc lại qua rây. Tốn thời gian và khá mỏi tay - nhưng sẽ lược lại được xơ khoai, làm món khoai siêu mịn màng. Đừng bỏ qua bước này nhe.

  4. 4

    Bắc lại lên bếp ấm, thêm bơ lạt, và sữa nguyên kem dần dần đến khi thấy đủ sệt. Bạn nào dùng bếp điện có thể nhấc xuống để đảo vì nếu không khoai dễ khét (bếp điện nóng & khó canh nhiệt).

  5. 5

    Rắc xíu muối trong quá trình đảo (mình sử dụng muối hồng) để khoai được đậm vị.

  6. 6

    Gần cuối, thêm phô mai bào tuỳ ý thích. Mình không ăn béo nhưng có phô mai thơm thơm cũng rất ok.

  7. 7

    Cuối cùng thêm tiêu. Bày ra đĩa & thưởng thức với beefsteak. Còn không thì ăn riêng 😛

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Ngà Trương
Ngà Trương @nay_bee_nau_gi
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự