Bún mọc
#Sacdenhuyenbi
Món bún mọc với nước dùng ngon ngọt từ nước hầm xương, cùng các nguyên liệu dùng kèm tạo nên một món ngon dễ nấu và ngon
Bún mọc
#Sacdenhuyenbi
Món bún mọc với nước dùng ngon ngọt từ nước hầm xương, cùng các nguyên liệu dùng kèm tạo nên một món ngon dễ nấu và ngon
Hướng dẫn cách làm
- 1
Thịt xay trộn với giò sống và mộc nhĩ ngâm nở, cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ, 1/2mcf tiêu xay, 1mcf hạt nêm, 2mc nước mắm, nặn thành viên tròn để 30 phút cho thịt thấm. Xương bóp muối rửa sạch, trụng qua và cho vào nồi 2l nước hầm với 1mc muối, 1mc đường phèn, hành tím, nấu sôi và giảm lửa hầm 30 phút, cuối cùng cho thịt viên vào nấu thêm 10 phút, nêm lại cho vừa vị
- 2
Rau giá hành ớt rửa sạch bày ra dĩa, thêm tóp mỡ và chả cắt miếng
- 3
Trụng bún và cho vào tô, chan nước dùng và các loại topping lên trên
- 4
Dọn cùng chén nước mắm ớt
- 5
Dùng nóng rất ngon với phần nước dùng thanh ngọt
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún sườn mọc Bún sườn mọc
Bún mọc là một trong những món ăn không những được người Hà Nội ưa thích , mà ngay trên đất Saigon , món bún mọc cũng trở thành món ăn phổ biến ở các tiệm ăn , mà nhà nhà đều hay nấu để cả nhà cùng thưởng thức .
-
Bún mọc Hà Nội Bún mọc Hà Nội
Ở SG có nhiều quán bún mọc, mà bảng hiệu hay ghi là "bún mộc". Chắc do người miền Nam ít ai hiểu chữ "mọc" nghĩa là gì. Thực ra "mọc" là từ miền Bắc, nghĩa là món giò sống viên tròn nhỏ.Bún mọc ở SG thường có cả giò heo, chả quế, chả lụa,... Bún mọc HN vốn dĩ chỉ có mọc, nước dùng nấu từ xương gà và có thể thêm nấm hương, măng khô cho ngọt nước. Các quán giờ có nhiều biến tấu, như có cả dọc mùng, sườn non hoặc gà xé nữa.Nay mình nấu sườn non, mọc trơn và mọc trộn nấm hương nhé. Nhà có sẵn măng nứa sợi Tuyên Quang, mình xào lên nấu cùng, nước ngọt thơm lắm!
-
Bún gà nấm tóp mỡ Bún gà nấm tóp mỡ
#1montronvi#GlobalApron2024Món bún thanh mát, nhẹ nhàng kèm rau sống và chén nước mắm tỏi ớt chấm gà
-
Bún bung hoa chuối Thái Bình Bún bung hoa chuối Thái Bình
Phiên bản dùng nước hầm xương hoặc nước luộc thịt. Hướng dẫn chi tiết cách làm chả xương sông và mọc. Đúng chuẩn là sử dụng móng giò luộc nhừ và chính nước luộc đó để làm nước dùng luôn. Có thể tham khảo công thức có móng giò để gộp thành 1 công thức chi tiết và hoàn chỉnh nhất: https://cookpad.wasmer.app/vn/r/13963364#ebepvang
-
Bún lứt nấu mọc Bún lứt nấu mọc
Nấu nước xương gà, xương heo.#miniblog #ansach #eatclean #healthy
-
Bún mọc sườn Bún mọc sườn
Trong tất cả các loại bún thì ông xã em mê món này nhất. Kiểu nước dùng thanh nhẹ, không béo, mọc giòn giòn, ăn kèm rau xà lách (món khoai khẩu của anh í) . Cứ thích thì chìu thôi, lăn ngay vào bếp nấu liền lun. Món này nấu cực đơn giản.
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Bạn ngán cơm chán phở? Hãy thử với món bún riêu cua đồng dân dã xem! Tự làm hơi cực một chút nhưng bảo đảm sạch và ngon
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)