Gà kết hợp với nấm hương ra nước ngọt tự nhiên và thơm thanh tao. Nấm hương khá giống nấm đông cô nhưng dai và thơm ngọt hơn. Đặc biệt nếu mua được loại nấm hương hái từ rừng ở Hà Giang thì tuyệt vời. Hương vị của nấm kích thích sự ngon miệng. Ai kén ăn, lười ăn thì thử các món nấm sẽ kích thích vị giác vô cùng.Mình hay mua nấm hương rừng Hà Giang từ Hà Giang do bạn Sơn 098 9644288 bán, gửi bưu điện đến nhà. Ở nước ngoài có thể mua nấm Shiitake.

#thachthuckhuugiacMột món ăn cực kỳ phù hợp cho mùa đông xứ Bắc các bạn ạ!

Mình từng có công thức canh gà nấm, tuy nhiên với công thức đấy chủ yếu là nước dùng gà với nấm là chủ đạo. Còn với công thức này bạn sẽ trọn vẹn được vị ngon của gà, tôn gà làm chủ đạo#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024#thachthuckhuugiac

Nhà được tặng quá nhiều nấm hương rừng. Vậy là mình lại chế ra món này.Ở miền Bắc, mùa hè cũng là mùa bầu. Thường mọi người nấu canh hoặc luộc là cùng chứ hiếm khi xào. Nhưng bạn hãy thử đi nhé, bầu xào rất ngon đấy.

Canh móng giò khoai sọ thêm nấm hương cực đậm đà thơm ngon, là món canh bổ dưỡng rất thích hợp cho tiết trời đông miền bắc.

Khoai mỡ hay còn gọi là củ canh. Hồi mình sống ở Hải Phòng, người HP vẫn hay gọi là món canh củ. Trong Nam thì món này rất phổ biến, khoai mỡ thường là loại màu tím. Về bản chất thì hương vị hai loại này không khác nhau nhiều.Rau thơm ăn kèm cũng có sự khác biệt giữa hai miền: Miền Bắc thường nấu cùng rau mùi ta hoặc rau cần ta cắt nhỏ, người Nam thì nhất định là phải dùng ngò om.#bepvang

Mấy lần trước mình hấp với tàu xì, nên hôm nay mình đổi qua hấp nấm hương ăn cho lạ miệng. Sườn hấp với nấm hương có mùi thơm đặc trưng rất thơm và vị cũng rất lạ.

Canh này nấu giống như hầm với táo đỏ, chỉ khác là táo kỷ tử cho vào trước khi ăn. Loại kỷ tử của m là loại ăn vặt nên k cần rửa và nấu lên nhé.#soup

Món trứng bữa nay cùng nguyên liệu nhưng cách chế biến có khác đi chút đỉnh mà thành quả thì rất thơm ngon. Bình thường nấm hương tươi em bằm nhỏ cho luôn vào trứng rồi trộn đều chiên cùng lúc, nhưng nay em xào nấm trước với bơ cho thơm, sau đó cho thịt trứng vào sau.

#12thangbepvui ( tháng 4 )Đã bước vào đỉnh điểm của mùa nóng rồi nên mình thường nấu các loại canh để cả nhà uống cho mát. Thường khi nấu canh mình nấu đủ lửa để cả nhà uống được ngon miệng và mình đó giờ rất thích uống canh hơn là ăn cái vì những chất ngọt của thịt và rau củ được tiết ra hoà với nước nên uống nước canh sẽ đem lại nhiều dưỡng chất hơn. Còn về phần thịt hoặc rau củ quả nấu chung vẫn ăn được chứ không bỏ đi vì các dưỡng chất vẫn còn trong đó.

Con bảo con thèm cháo quá, thế là nấu cho con 1 nồi thật to cho con đã thèm.Món cháo ngọt dịu nhờ vị cải thảo và nấm, hương nấm đông cô rất thơm tạo nên sự hấp dẫn của món ăn. Để vị thêm đậm đà mà không cần dùng quá nhiều muối đường, thì dùng cháo kèm với walnut kho (công thức đã post rồi nghen)

#bepvang hà khác hàu nha các bếp, có điều không có hà ăn hàu vị không khác nhau là bao.