#10Nam1HanhTrinhTiếp tục món thứ 2 trong chủ đề tháng 5 là món được nấu với trái vải. Món này hầu như chỉ có ở khu vực miền Tây và nhất là vùng quê mới nấu thôi. Lần trước có 1 chị đã nấu món Gà tiềm trái vải và mình đã cooksnap món sườn hầm trái vải góp vui, nay mình sẽ nấu lại món ấy nhưng biến tấu thêm là mình có dùng hạt sen dồn vào bên trong quả vải, khi ăn tạo cảm giác bùi bùi rất ngon miệng.

Lâu lâu mình thường tiềm sườn với các loại đậu hạt để cho cả nhà ăn tẩm bổ

Vào lúc thời tiết nắng nóng, hanh khô mình thường nấu các món canh cho cả nhà ăn để giải nhiệt. Nguyên liệu có thể sử dụng đa dạng và nhất là mình dùng nồi áp suất để hầm canh cho nguyên liệu chín mềm nhanh chóng mà không lo bị mất chất dinh dưỡng như khi nấu quá lâu như cách nấu thông thường.

Gấu mập mình thích ăn củ sen lắm, từ ngâm chua cho tới nấu canh. Hôm nay trời nóng nên mình đi chợ mua xương heo về hầm với củ sen cho hắn ăn nè

#ebepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022 Canh sườn non hạt sen táo đỏ là món canh ngon, đơn giản nhưng lại rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của các thành viên trong gia đình 😋

Củ sen thấy vậy mà ăn ngon lắm... có nhiều người nói ăn không được thì quả là tiếc... mấy lần trước dùng giò heo nhưng lần này mình dùng sườn vì sườn là món mình yêu thích mà ^^#bepvang

#SacMauDonTetMàu cam của tuần 3 là 1 gam màu thể hiện sự giàu có, phú quý vinh hoa. Sẵn nay con ít bông trùng thảo mình đem hầm sườn ăn để bồi bổ sức khoẻ cũng như cho cơ thể ấm áp không bị lạnh của tiết khí lạnh trời đông vẫn còn lất phất.

Mùa thu mùa của ngân hạnh nên vào những tháng ngày chớm thu mình thường làm cách món ăn của ngân hạnh hay còn gọi là bạch quả để tăng sức khoẻ cho bản thân. Từ tiềm canh, nấu súp cho tới làm bánh, nấu chè mình đều làm cho cả nhà thưởng thức.#bepvang

Hôm nay tự dưng có trái Sake rụng ngay sau nhà nên mình nhặt đem vào để chiên ăn nhưng thấy mấy nay trời mưa nắng thất thường nên mình đem hầm chung với sườn heo để ăn.

Sẵn hôm nay giới thiệu luôn với mọi người là yến nhà mình nui. Sắp tới hoàn thiện và đưa vào hoạt động... Mình cũng có làm các loại yên ăn liền chưng với hạt sen, bạch quả, kỹ tử, v.v...

Nhắc đến Tết Đoan Ngọ thì không thể nào không nhắc đến trái vải... Vải hay còn gọi là Lệ Chi mang ý nghĩa " Cát Tường" hay " Phú Quý " vì đây là 1 loại trái cây được coi là " Quà Tặng Của Hoàng Gia ". Vải ăn tươi cũng rất ngon nhưng thường sẽ đem nấu với hạt sen ăn sẽ rất ngon và mang đầy đủ ý nghĩa hơn vì hạt sen được ngụ ý là " Quý Tử " khi ăn sẽ đem lại nhiều may mắn nhất là vào dịp Tết Đoan Ngọ này.#Tetdoanngo

Mình vẫn thường chưng yến để cả nhà tẩm bổ, mình tiềm xen kẽ với nhiều loại khác nhau như hạt sen, hoa anh đào, hoa oải hương, hoa biếc, nhãn nhục, kỷ tử, v.v... Nay mình tiềm với đông trùng thảo để thay đổi nhưng tiềm với món này phải cho thêm vani và đường phèn cho hơi ngọt 1 tí để dễ ăn.#bepvang