Nguyên liệu đã đầy đủ. Nhào bột với 1/2 bát nước, cho chút muối, nhào cho dẻo
Đậu hấp chín, giã nát, xào với 1/3 đường và gừng tươi băm nhỏ, gừng còn lại thái lát mỏng, cho cùng 1 bát nước, đường nấu tan. Bột dẻo sẽ được nắm với nhân đậu, khi nước đường và gừng đã sôi thì thả bánh đã nắm vào, đợi đến lúc bánh nổi lên là chín.

Sau khi bánh nổi ta chia bánh ra bát theo số người ăn, múc nước gừng đường vào bát bánh và ăn nóng. Mùi thơm của gừng, và sền sệt của nước đường làm cho bát bánh ngon ơi là ngon.