Lẩu hải sản

Name: Lẩu hải sản
Yield: 5 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg xương heo; 300 gr nghêu; 300 gr tôm; 300 gr cá ba sa; 200 gr mực; 400 gr chả cá; 200 gr nấm rơm; 2 lát đậu hũ; rau ăn kèm : bông bí, giá, cà chua, thơm, bạc hà, hành lá, rau é; 5 cây sả; 1 củ gừng nhỏ; 2 thìa sa tế; 4 trái me; 4 củ hành tím; 1 củ tỏi nhỏ; gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt, nước mắm

Nguyễn An Kha @cook_8011371

Nha Trang

Món ngon dành cho ngày mưa .

Xem thêm

Lẩu hải sản

Nguyễn An Kha @cook_8011371

Nha Trang

Món ngon dành cho ngày mưa .

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

5 người ăn

1 kgxương heo
300 grnghêu
300 grtôm
300 grcá ba sa
200 grmực
400 grchả cá
200 grnấm rơm
2 látđậu hũ
rau ăn kèm : bông bí, giá, cà chua, thơm, bạc hà, hành lá, rau é
5 câysả
1 củgừng nhỏ
2 thìasa tế
4trái me
4 củhành tím
1 củtỏi nhỏ
gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, ớt, nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Nước lẩu: chần xương heo qua nước sôi.ninh trong 1 tiếng.thêm xíu muối (chú ý: ko nên dùng hạt nêm sẽ bị đục nước)
2

Phi hành tỏi sau đó cho 1 trái cà chua 1/5 trái thơm đã băm nhỏ vào xào
3

Cho chảo vừa xào vào nồi nước dùng.thêm me,sả đập dập,gừng nướng cháy xén cạo vỏ,sa tế, ớt.nêm nếm gia vị
4

Bỏ đậu hủ,nấm rơm, chả cá vào.Dằm me ra tạo vị chua.nấu thêm 15phút.nêm lại lần nữa thêm 2 thìa nước mắm cho vừa ăn
5

Trình bày hải sản
6

Chuẩn bị bếp ga mini. khi ăn cho rau vào.
7

Chúc cả nhà ngon miệng.....