Bánh ngào quê em
Ví dặm ân tình, ví dặm đò đưa, ẩm thực Hà Tĩnh, thường voà dịp giỗ, tết thì mới làm bánh ngào nhưng ngẫu hứng thì cũng làm ăn cho vui ngày xa quê.
Bánh ngào quê em
Ví dặm ân tình, ví dặm đò đưa, ẩm thực Hà Tĩnh, thường voà dịp giỗ, tết thì mới làm bánh ngào nhưng ngẫu hứng thì cũng làm ăn cho vui ngày xa quê.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bột nếp khô mua ở siêu thị
- 2
Pha nửa gói bột với 1/2 bát nước ấm, khi pha cho thêm chút gừng xay của nhà làm sẵn
- 3
Nhồi bột thật kỹ rồi để đợi 10p cho nhuận bột
- 4
Nhéo từng vắt bột và làm thành bánh nhỏ, mỏng, luộc cho nổi, vớt ra tô nước lạnh rồi cho ra rá cho ráo nước
- 5
Chảo nóng thì cho mật và gừng xay vào đun sôi
- 6
Cho bánh vào chảo mật, ngào trong 5 phút
- 7
Tắt bếp, bày ra đĩa ăn khi còn ấm. Vị ngọt thơm của mạt mía, cay cay của gừng làm cho cái bụng ấm và cổ thông. Thôi thì đỡ nhớ quê là được rồi. Hỡi những đồng hương quê choa hãy làm bánh ngào và các món ăn miền trung để chia sẻ cho đồng hương để nhớ quê và cũng là đỡ nhớ quê, cả hai đều có nghĩa!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Bánh ngào nếp than Bánh ngào nếp than
Quê hương Hà tĩnh có nhiều loại bánh truyền thống nhưng cơ hội giới thiệu cho bạn bè khắp bốn phương biết đến thì khó nên cookpad là địa chỉ lý tưởng để ai cũng được thực hành ẩm thực địa phương.
-
Bánh ngào Kì Anh của mẹ Bánh ngào Kì Anh của mẹ
Mật mía, bột nếp là nông sản sạch thôn quê. Cách đây 40 năm, ngày tết đến, ba chị em tôi lại háo hức chờ được thưởng thức món bánh ngọt, thơm đượm tình mẹ yêu thương. Hôm nay, ngày mẹ rời xa các con về với tổ tiên tròn 10 năm. Các con lại tụ tập làm giỗ mẹ, cùng làm món này cúng mẹ thay cho tấm lòng tri ân của các con.
Xuân Lê -
Bánh Ngào Mật Mía Bánh Ngào Mật Mía
Món bánh ngọt ngào đặc sản xứ Nghệ rất đơn giản mà thơm gừng, ấm bụng, rất phù hợp cho những ngày se lạnh nhâm nhi miếng bánh dẻo mềm, ngọt thơm vị mật, nồng ấm vị gừng.#teamtrees
-
Bánh tết Thống dền Hà Giang Bánh tết Thống dền Hà Giang
Hãy thưởng thức món bánh đồng quê phía Bắc Việt Nam, dễ làm mà ngon. -
Bánh ngào mật mía Bánh ngào mật mía
#vietnamfoodtourChúc @Emilys_pallete15 @AnnieVo @thumeo93 và các bếp 1 tết hàn thực sum vầy. Lên đúng ngày 3/3 .Món bánh của vùng đất Thanh_ Nghệ _ Tĩnh. Lần duy nhất được ăn ( hoặc lần ấn tượng nhất mà tớ nhớ được trong ký ức) là hồi còn bé xíu vào nhà ông chú chơi được bà thím làm cho, bánh thơm đượm vị mật mía, ấm mùi gừng, dẻo dẻo dai dai, ăn một lần mà nhớ mãi. Sau lớn lên không có cơ hội được ăn lại nữa.....
-
Bánh ngào (bánh mật) Bánh ngào (bánh mật)
Đêm 30 năm nào ông nội mình cũng nặn bánh ngào để cúng. Về cơ bản nhà mình nặn bánh tròn dẹt và dùng mật mía ko pha loãng để đun. Sang bển mình làm như mấy bà bán rong cho nó tiết kiệm. Mật mía xách tay từ Vn sang. Bánh ngào nhà mình làm chủ yếu nhân thịt ăn cho đỡ ngán. Có thể biến tấu nhân lạc hay đậu xanh hay ko nhân tùy sở thích, cơ mà mình chỉ thích nhân thịt thôi. Bánh ngào có vị thơm mùi mật mía, cay cay của nước gừng, mùa đông mà ăn thì còn gì bằng 🤗
-
Bánh nếp nướng chay Bánh nếp nướng chay
Ở quê mình hay làm bánh này vì khg cầu kỳ và nhất là vào dịp trời mưa dầm. T.T. Liên -
Bánh ngào xứ nghệ _ loveplum Bánh ngào xứ nghệ _ loveplum
Bánh ngào xứ nghệ, trời lạnh thế này làm mấy món này ăn rất ngon luôn nè các bạn
-
-
Xôi khoai lang xéo! Xôi khoai lang xéo!
Tết nào nhà mình cũng làm món ăn này. Đây là món ăn của nhiều vùng quê nghèo miền Trung, tuy đơn giản mộc mạc nhưng đối với những người xa quê thì nỗi nhớ hương vị món quê thực sự da diết như nỗi nhớ nhà, nhớ mẹ cha, nhớ tuổi thơ đầm ấm!#ngon-bất-ngờ
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)