Bóc bỏ vỏ 1 củ tỏi và 2 củ hành khô sau đó bằm nhỏ cả hai. Thịt gà các bạn cần làm sạch lại, rửa sạch với nước rồi chặt miếng nhỏ và ướp với một nửa số hành tỏi vừa băm+ 2 thìa café hạt nêm+ nửa thìa café tiêu trộn đều để cho thấm.

Tiếp theo ta gọt vỏ cà rốt, khoai tây rồi cắt miếng. Pate ta cho vào bát và dằm nhuyễn

Đun sôi dầu ăn trong chảo rồi cho khoai tây vào chiên cho đến khi chín vàng thì các bạn vớt khoai tây chiên ra dĩa để riêng. Cần chiên khoai tây trước bởi vì khoai tây chiên lên sẽ ngon hơn và bởi vì cà rốt lâu chín hơn khoai nên khi nấu chung khoai không bị rục mà cà rốt lại vừa chín

Đổ bớt dầu chiên ra còn lại trong chảo một ít. Trút hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào, nêm vào 2 thìa café hạt nêm. Đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại thì đổ nước dừa vào đun cùng gà.