Đậu phụ Tứ Xuyên

Lâm Lâmm
Lâm Lâmm @cook_2625955
Hà Nội

Thích hợp cho ngày mưa, cực kỳ hợp với những ai thích ăn cay ạ ❤️❤️❤️

Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 2 cáiđậu phụ non Nhật
  2. 200 grthịt vai heo (có cả mỡ) băm nhỏ (không nên xay)
  3. Nấm hương 10 cái ngâm nở, GIỮ NƯỚC NẤM. (khoảng 1/2 bát ăn cơm)
  4. 3 củHành khô
  5. 2 củTỏi
  6. Gừng 1 củ nhỏ
  7. Ớt hiểm 2 quả
  8. Sốt ớt Tứ Xuyên
  9. Rượu xào or rượu trắng (e k nhớ hãng gì, để xào các món TQ)
  10. Gia vị: dầu hào, tiêu..

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Đậu phụ thái miếng vừa ăn, để ráo.

  2. 2

    Nấm hương, hành, tỏi băm nhỏ. Gừng thái chỉ, ớt hiểm thái nhỏ

  3. 3

    Sốt ớt Tứ Xuyên, hãng này từ sốt đến dầu hào, cái gì cũng ngon. 😍😍😍

  4. 4

    Cho chảo sâu lòng lên bếp, thêm 6 tbsp dầu ăn, dầu nóng, cho hành, tỏi, nấm hương, gừng vào đảo thơm, lửa để lớn, rưới 1 thìa rượu vào THÀNH CHẢO (ko nên rưới thẳng vào giữa chảo), lửa sẽ bốc lên, xóc chảo đều tay. Sau đó cho thịt vào, nêm 2 tbsp dầu hào, 1 tbsp hạt nêm, 1/2 tbsp đường, 1 tbsp sốt ớt, tiêu, đảo đều nêm nếm lại.

  5. 5

    Khi đã vừa miệng, đổ hết nước nấm vào, thêm 1 bát nước lọc, đun sôi, rồi thả đậu vào, giảm nhỏ lửa, dùng đũa lật đậu nhẹ nhàng để k bị nát, đun 5' rồi rắc hành lá lên trên, bày ra tô.

  6. 6

    Chúc mn thành công ạ ❤️

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Lâm Lâmm
Lâm Lâmm @cook_2625955
vào
Hà Nội
Thích nấu ăn, pha chế đồ uống... nói chung là: ĂN UỐNG =))))) 😂😂Thích đọc sách, xem phim, đi du lịch, khám phá ĂN UỐNG... =))
Xem thêm

Tìm kiếm hàng đầu trong

Bình luận

Kim Tran Quan
Kim Tran Quan @cook_11720016
Sốt ớt Tứ Xuyên đó mua ở đâu vậy bạn!

Các Món Tương Tự