Ba ba nấu chuối
Ba ba là một loại thức ăn đặc biệt, ngon,có tính mát và đặc biệt hơn cả là có tính năng tẩy trừ giun sán tự nhiên nên rất được quí chuộng. Nhưng người ốm bệnh hoặc yếu trong người lại không nên ăn vì dân gian hay nói là nó"vật" thực chất là vì quá bổ nên người yếu lại không chịu nổi.
Ba ba nấu chuối
Ba ba là một loại thức ăn đặc biệt, ngon,có tính mát và đặc biệt hơn cả là có tính năng tẩy trừ giun sán tự nhiên nên rất được quí chuộng. Nhưng người ốm bệnh hoặc yếu trong người lại không nên ăn vì dân gian hay nói là nó"vật" thực chất là vì quá bổ nên người yếu lại không chịu nổi.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Ba ba đem cắt tiết,nhúng nước sôi,cạo phần trắng trren người ba ba cho sạch, để ngửa,rạch xung quanh,cầm chân nhấc lên khỏi mu ba ba. Móc bỏ ruột,cẩn thận để không bể ruột vì ăn ruột ba ba sẽ bị tẩy ruột mình.
- 2
Chặt ba ba thành từng khúc như bao diêm,chặt cả mu ba ba luôn. Ướp với chút mắm, đường,muối,bột ngọt,vài nhánh tỏi bằm,củ riềng băm nhỏ,nghệ tươi và mẻ. Để 1h cho thấm.
- 3
Chuối xanh tước vỏ,cắt khúc vừa ăn,ngâm chút muối cho khỏi nhựa,rửa sạch để ráo. Tía tô,lá lốt rửa sạch,vẩy ráo nước,xắt nhỏ.
- 4
Thịt ba chỉ xắt khúc con chì,ướp chút nước mắm,tiêu,bột ngọt. Chiên thịt hơi vàng,đổ ba ba xào chín,cho đậu hũ vào,đảo đều,nhắc chảo xuống.
- 5
Phi chút tỏi bằm,cho chuối đảo sơ sơ,đổ nước sôi ngập chuối,để lửa riu riu chừng 15' chuối mềm,đổ chảo ba ba xào thịt vào nồi,cho sôi lại chừng 5',nhắc nồi xuống,cho tía tô,lá lốt đảo đều. Món này có thể ăn như lẩu,để trên bếp,ăn đến đâu cho tía tô đến đấy sẽ ngon hơn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Ba ba nấu chuối đậu Ba ba nấu chuối đậu
Cuối tuần, thực hành món này bổ sung năng lượng đã tiêu hao 😝
-
Canh chuối đậu cà tím Canh chuối đậu cà tím
Có thể rất nhiều bạn chưa được biết cách kết hợp giữa cà tím và chuối xanh chúng ta thường nấu hoặc là canh cà tím, hoặc là canh chuối xanh nhưng không nghĩ đến việc kết hợp cả hai nguyên liệu cà tím và chuối xanh.Các bạn sẽ rất ngạc nhiên khi thấy hai nguyên liệu này nấu chung với nhau cho ra một hương vị rất đặc biệt, hài hoà và gợi nhớ hương quê.#12thangbepvui
-
Ếch om chuối đậu Ếch om chuối đậu
Các món om chuối đậu luôn là món yêu thích của cả nhà mình, mọi hôm hay nấu ốc hoặc lươn chuối đậu, hôm nay đổi món với ếch. Căn bản các món om chuối đậu đều có nguyên liệu và cách làm như nhau.
Myz Anh -
Ốc nấu chuối đậu Ốc nấu chuối đậu
Món ngon miền đồng quê - Hải Hậu, Nam Địnhăn cùng với cơm hoặc bún rất ngon và đặc biệt binhpham -
Ốc nấu chuối đậu Ốc nấu chuối đậu
Ốc giòn sần sật, ăn kèm chuối nấu nhừ bùi thêm thịt ba chỉ béo béo còn gì bằng 😁
-
Ốc chuối đậu Ốc chuối đậu
Không biết dùng mĩ từ nào để tả về mùi vị của món ỐC CHUỐI ĐẬU nhỉ? Mỗi khi trời man mát cơn thèm thuồng món này lại lên đến tột độ...
-
Cá ngạnh nấu ám Cá ngạnh nấu ám
Đối với các loại cá da trơn, nhất là cá ngạnh, cá nheo, cá biềng, cá ghim, cá đuối... thì nấu ám (om riềng mẻ) là ngon nhất.Cá ngạnh là loài cá thuộc họ cá lăng, vì có 3 ngạnh cứng, sắc nhọn ở 2 bên gần mang và trên lưng gần đầu nên gọi là cá ngạnh. Cá ngạnh thường ăn tạp tầng đáy sông nên khó nuôi được lồng bè như các loài cá khác, do đó mà thịt cá ngạnh ngọt, chắc và giá thành cũng đắt. Mùa mưa (tháng 5 đến tháng 8) cá ngạnh thường tìm chỗ đẻ trứng nên người ta thường câu cá vào thời điểm này.Nay đi chợ bắt gặp mớ cá ngạnh sông, bé mà tươi rói, mình mua về nấu ám, cùng vào bếp với mình nha!#GlobalApron2024#chuachuathanhthanh
-
Chuối đậu om chay Chuối đậu om chay
Ằn món chay cho chúng ta cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu! Đặc biệt khi có thêm gia vị chua làm món ăn ngon miệng hơn! Phần nước sốt của món này cũng đặc biệt ngon hơn nhờ quả sấu cũng như mùi thơm của tía tô, lá lốt . Thêm màu vàng của nghệ tạo cho món chay có màu sắc hấp dẫn và ngon mắt!#bepvang
-
Ốc om chuối Ốc om chuối
Sinh ra ở miền nam, nhưng bố mẹ mình đều là người bắc. Vì thế mình may mắn được biết rất nhiều món giao thoa giữa cả 2 miền bắc và nam. Món ốc om chuối là món hồi bé mình hay được bố nấu cho ăn, hồi bé chỉ lựa ốc ăn thôi =)) Giờ lớn, ở xa bố mẹ, thèm thì lại tự nhớ lại cách bố làm rồi triển ngay thôi. Đây là công thức mình học lỏm, dựa trên sở thích cá nhân nên nói đúng chuẩn món thì còn phải có thịt ba chỉ cháy cạnh và cả đậu hũ nữa. Tuy món này hơi cầu kì nhưng ăn rất ngon. Mọi người thử làm nhé.
-
Chuối xanh om tảo xoắn Chuối xanh om tảo xoắn
Tảo xoắn chứa nhiều kẽm, protein, magie… đặc biệt tốt cho người ăn chay trường.Vẫn là món chuối xanh om đậu thường thấy, hôm nay mình biến tấu cho thêm ít tảo xoắn (hình như hơi giống món ốc om chuối đậu 🤭)#12thangbepvui -
Ốc nấu chuối (không có đậu) Ốc nấu chuối (không có đậu)
Dịch này thèm ốc nấu chuối nhưng lại không mua được đậu hũ và mẻ. Nên có gì nấu nấy thôi ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận