Nicoise salad-Xà lách cá ngừ

Name: Nicoise salad-Xà lách cá ngừ
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Sốt dầu giấm; 5 g Ngò tây băm; 5 g Tỏi băm; 10 g Mustard; 5 g Cá cơm ngâm băm; 30 ml Giấm rượu trắng/ Giấm Balsamic; 90 ml Dầu olive; 2 g Muối; 2 g Tiêu; Phần salad; 20 g Đậu cove Pháp; 20 g Cà chua đỏ; 10 g Xà lách rocket; 3 Củ Khoai tây nhỏ; 3 Quả Olive đen; 1 Quả Trứng gà (luộc); 30 G Cá ngừ hộp; 10 G Cá cơm ngâm dầu (anchovy)

Thien Tran @cook_2686629

HỒ CHÍ MINH

Là món ăn bổ dưỡng giàu vitamin, đây là món ăn khai vị. Giúp kích thích vị giác.Có thể ăn giảm cân.

Xem thêm

Nicoise salad-Xà lách cá ngừ

Thien Tran @cook_2686629

HỒ CHÍ MINH

Là món ăn bổ dưỡng giàu vitamin, đây là món ăn khai vị. Giúp kích thích vị giác.Có thể ăn giảm cân.

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 phần ăn

Sốt dầu giấm
5 gNgò tây băm
5 gTỏi băm
10 gMustard
5 gCá cơm ngâm băm
30 mlGiấm rượu trắng/ Giấm Balsamic
90 mlDầu olive
2 gMuối
2 gTiêu
Phần salad
20 gĐậu cove Pháp
20 gCà chua đỏ
10 gXà lách rocket
3 CủKhoai tây nhỏ
3Quả Olive đen
1Quả Trứng gà (luộc)
30 GCá ngừ hộp
10 GCá cơm ngâm dầu (anchovy)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đậu cove rửa sạch đem trần sơ sau đó ngâm qua nước lạnh 1-2 phút rùi vớt ra để ráo.
2

Khoai tây rửa sạch, luộc chín khoảng 5-10 phút.
3

Xà lách rửa sạch
4

Cà chua rửa sạch cắt đôi
5

Olive đen cắt đôi
6

Trứng đem luộc 10 phút ngâm nước nguội lột vỏ sau đó cắt múi cau
7

Trộn cà chua, olive đen, khoai tây, đậu cove, xà lách với ít 2-3 muỗng sốt dầu giấm.
8

Trộn với cá ngừ và cá cơm ngâm dầu sau đó cho trứng vào.
9

Trang trí: Ngò tây, sốt