Lẩu hải sản

Name: Lẩu hải sản
Yield: 5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Nước dùng nấu từ xương heo, hoặc xương gà, chân gà; Cà chua, me để tạo độ chua; Sả cắt khúc đập dập; Ớt sừng lớn loại ko cay; Hải sản tuỳ thích; Rau ăn lẩu, hành, ngỗ, ngò gai cắt khúc dài

Minh Yến @Sannhu_0612

Phan Thiết

Lẩu hải sản

Minh Yến @Sannhu_0612

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 người

Nước dùng nấu từ xương heo, hoặc xương gà, chân gà
Cà chua, me để tạo độ chua
Sả cắt khúc đập dập
Ớt sừng lớn loại ko cay
Hải sản tuỳ thích
Rau ăn lẩu, hành, ngỗ, ngò gai cắt khúc dài

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rau rửa sạch cắt khúc để ra dĩa
2

Hải sản chuẩn bị sẵn, cất tủ lạnh khi nào ăn thì lấy ra, ở đây mình có cá bóp, mực cắt khúc, tôm, chả cá.
3

Nấu nước dùng với 5 trái chua, 5 cây sả, 5 trái ớt lớn, hạt nêm, muối đường. Cà chua, ớt mềm rục bỏ vỏ, bỏ sả. Cho hết vào máy xay nhuyễn.
4

Châm nước cho vừa, 5 người ăn tổng tầm 3 nồi nước lẩu.
5

Me ngâm nước sôi, lấy nước bỏ hột.
6

Thêm nước me, cà chua cắt múi vào nồi nước lẩu nêm nếm vừa ăn là dọn ra. Rắc hành, ngỗ lên trên.
7

Ăn kèm bún, mì