Phu thê bánh
Chuyện kể rằng khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê (sau này còn có tên gọi là bánh xu xuê).
Phu thê bánh
Chuyện kể rằng khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê (sau này còn có tên gọi là bánh xu xuê).
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Dáo bột:Cho bột năng, 370ml nước (hòa nước cốt lá dứa, thêm màu thực phẩm nếu cần), 80gr-100gr đường, cơm dừa xắt sợi,1mcf dầu ăn. Bắc lên bếp, dáo bột nửa sống, nửa chín.
- 2
Xào nhân đậu xanh với đường (tùy khẩu vị). thêm chút vanilla, nghiền cho nhuyễn
- 3
Phết dầu ăn lên khuôn, cho 1 lớp bột, 1 lớp nhân, rồi đổ 1 lớp bột lên trên.
- 4
Bắc xửng hấp cho chín (bột bánh sẽ trong)
- 5
Bánh chín lấy ra để nguội, rắc mè rang chín lên mặt bánh.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận