Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh
Bánh Tày ở Voi là nổi tiếng từ thời xa xưa, ai đi qua Hà Tĩnh trên quốc lộ 1 đều biết bánh Tày ở thị trấn Voi. Các bác lái xe ở thời bom đạn đi qua đây và gọi " bánh Tày ơi " là có người xách bánh ra ngay. Mỗi bác mua dăm cặp là đủ lương khô cho chặng đường vào chiến trường.
Bánh Tày Voi, Hà Tĩnh
Bánh Tày ở Voi là nổi tiếng từ thời xa xưa, ai đi qua Hà Tĩnh trên quốc lộ 1 đều biết bánh Tày ở thị trấn Voi. Các bác lái xe ở thời bom đạn đi qua đây và gọi " bánh Tày ơi " là có người xách bánh ra ngay. Mỗi bác mua dăm cặp là đủ lương khô cho chặng đường vào chiến trường.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gạo vo sạch và ngâm trong 6 giờ, vớt ra, dội qua nước và để ráo
- 2
Đậu đỏ, đậu xanh đều ngâm 1g, lá chuối nhúng qua nước sôi, lạt ngâm nước cho mềm
- 3
Giã nát đậu đỏ và cho chút muối
- 4
Cho khoảng 1 thìa cà phê muối vào gạo, đậu xanh cũng giã nát và trộn tí muối.
- 5
Trải lá chuối và cho gạo đến đậu xanh, đậu đỏ vào, dàn đều đậu và gói như kiểu gói bánh tét Nam bộ
- 6
Đây là bánh đã gói xong
- 7
Xếp đứng bánh trong nồi và đổ ngập nước đun trong khoảng 4-6g nếu có nồi áp xuất thì nhanh hơn.
- 8
Bánh luộc xong thì tắt lửa, cứ để trong nồi cho nguội nước rồi vớt ra. Rửa ngoài bánh cho sạch nhớt rồi có thể ăn ngay.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)