Mứt cam

Đi chợ thấy cam vàng chợt nhớ những ngày bên kia với mamma. Mùa này mẹ hay ăn cam lắm, me dạy con dâu cách làm mứt cam để hủ ăn dần. Mẹ nói không biết ở Việt nam có cam màu vàng như vậy không, mẹ nhớ năm đó sang Việt Nam chỉ có cam màu xanh và rất chua không ngọt như cam bên này. Hôm kia con mua thử thấy ngon mẹ à. Nhiều người bảo cam Trung Quốc, nhưng con thấy lá còn tươi lắm, mẹ nói trái cây nào người ta cũng phun thuốc nên nhớ ngâm muối lau sạch rồi ăn.
Mứt cam
Đi chợ thấy cam vàng chợt nhớ những ngày bên kia với mamma. Mùa này mẹ hay ăn cam lắm, me dạy con dâu cách làm mứt cam để hủ ăn dần. Mẹ nói không biết ở Việt nam có cam màu vàng như vậy không, mẹ nhớ năm đó sang Việt Nam chỉ có cam màu xanh và rất chua không ngọt như cam bên này. Hôm kia con mua thử thấy ngon mẹ à. Nhiều người bảo cam Trung Quốc, nhưng con thấy lá còn tươi lắm, mẹ nói trái cây nào người ta cũng phun thuốc nên nhớ ngâm muối lau sạch rồi ăn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cam đem ngâm với nước muối 30', rồi đem lau khô
- 2
Cắt khoanh mỏng khoảng 1cm. Nấu nước sôi cho cam vào luộc khoảng 2', vớt ra để ráo nước.
- 3
Xếp xen kẻ lớp cam lớp đường rồi ướp qua đêm
- 4
Cho cam vào chảo rồi đem rim nhỏ lửa khoảng 20'
- 5
Xếp cam ra khay rồi đem sấy 70 độ c, sờ không dính tay là được
- 6
Nếu thích đẹp thì lăn cam với ít đường trang trí
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý









Bình luận (12)