Ngâm miến với nước ấm 5-7 phút

Rửa sạch và vớt miến vào rổ cho dáo nước

Lòng gà rửa sạch ,sát chút muối biển vào bóp nhẹ và rửa lại cho sạch, thái nhỏ ướp với 1 nhánh gừng tươi, 1 củ hành khô đập dập băm nhỏ, 2 thìa cf bột nêm ướp khoảng 5-7 phút

Hành rửa sạch, phần củ chẻ nhỏ, phần lá thái nhỏ

Cho chút dầu vào cho nóng, phi thơm củ hành khô rồi cho lòng gà vào xào cho chín rồi Bắc xuóng

Bắc nước luộc gà lên đun sôi cho miến và lòng gà vào, nêm nếm cho vừa miệng và thả hành củ đã chẻ và hành lá vào là được,

món miến đã xong rồi cả nhà ơi, cho ra tô rắc thêm chút tiêu xay lên trên ăn nóng cho ngon nào!