Món cuốn tổng hợp cực ngon

Name: Món cuốn tổng hợp cực ngon
Yield: 10 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con gà ta( khoảng 1,7kg); 12 quả trứng gà( hoặc trứng vịt: 10 quả); 600 gam thịt lợn (thịt có cả nạc và mỡ); 600 gam giò lụa; Các loại rau: xà lách, muì, húng đỏ,kinh giới, tía tô...; 1 quả dứa, 01 quả soài; Gia vị: mắm, chanh, đường, tỏi, ớt; 100 bánh đa nem; 1 1/2 kg bún rối

Hương Lê @cook_2458461

Sơn Tây - Hà Nội

Món cuốn là món ăn được mọi người trong gia đình tôi ai cũng yêu thích, vì khi ăn không bị ngấy, nó được hoà quyện các hương vị tổng hợp với nhau nên rất ngon miệng.

Xem thêm

Món cuốn tổng hợp cực ngon

Hương Lê @cook_2458461

Đã lưu

Nguyên Liệu

10 phần ăn

1 congà ta( khoảng 1,7kg)
12 quảtrứng gà( hoặc trứng vịt: 10 quả)
600 gamthịt lợn (thịt có cả nạc và mỡ)
600 gamgiò lụa
Các loại rau: xà lách, muì, húng đỏ,kinh giới, tía tô...
1 quảdứa, 01 quả soài
Gia vị: mắm, chanh, đường, tỏi, ớt
100bánh đa nem
1 1/2 kgbún rối

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Gà làm thịt sát muối rửa sạch, thịt lợn rửa sạch cho vào nồi luộc chín vớt ra để nguội.
2

Gà lọc bỏ xương thái nhỏ bày ra đĩa
3
4

Trứng đập vào tô cho 1 thìa mắm vào đánh cho tan, cho thìa dầu vào chảo nghiêng cho dầu chải đêu
5

Giò thái chỉ bày ra đĩa
6

Rau thơm rửa sạch ngâm chút muối biển 10-15 phút vớt ra vảy dáo nước
7

Dứa, soài gọt sạch vỏ thái chỉ bày ra đĩa
8

Pha nước mắm chua ngọt với tỷ lệ 1/5 (1 mắm, 1 chua,1 ngọt, 5 nước lọc, tỏi đập dập băm thật nhỏ cùng ớt sừng cho đỡ cay và mắm có màu đẹp)
9

Tất cả được thái chỉ bày ra đĩa, khi ăn dùng 1 bánh đa nem chải lên đĩa và lấy mỗi thứ 1 ít cuốn tròn như cuốn bánh đa nem, chấm với nước mắm chua ngọt