Cá thu lát mua về rửa lại băng nước muối xả sạch lại bằng nước lạnh để ráo

Măng chua mua về rửa lại vắt khô.

Hành tỏi băm cho vào dầu nóng phi thơm cho nước mắm vào đổ nước và măng chua vào cùng cho sôi. Cho gia vị nước mắm, bột ngọt, bột nêm nêm nước dùng vừa ăn cho cá thu lát vào sôi tiếp bỏ hành ngò rau cải vào cho chín. Bỏ bún ra tô chan nước dùng nào và thưởng thức nhé.