Men trộn với bột lanh, muối, lá khô

Hòa tan đường vs nước rồi đổ vào tô bột

Cho dầu vào nhào. Nhão cho thêm bột, khô cho thêm nước. Nhào + đập 15'

Ử trong 1 tô to có láng chút dầu ăn trong 1g

Đấm cho bột xẹp xuống. Chia bột khoảng 30- 50g. Để nghỉ 15' rồi tạo hình

Cho bột nghỉ 5'. Lấy dĩa trọc lỗ ở đế. Rồi cho vào lò

Nướng 220 độ. 10' sau bánh chín lấy ra để nguội. ( bánh chưa dùng đến bỏ ngăn đá)
Phết tương và nhân tùy thích.
Rưới trên cùng 1 muỗng nhỏ dầu oliu. Nướng thêm 10 -15'