Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím
Qua trung thu lâu rồi nhưng thích ăn nên làm. Món này đơn giản, không cần lò nướng mà đặc biệt thích hợp cho ai không hảo ngọt hoặc không ăn được bánh trung thu truyền thống như mình. Hihi. Tay chân mân bê dính đầy nguyên liệu nên chỉ chụp lại được thành quả, mong các mom thông cảm ạ ^^
Bánh Trung Thu Khoai Lang Tím
Qua trung thu lâu rồi nhưng thích ăn nên làm. Món này đơn giản, không cần lò nướng mà đặc biệt thích hợp cho ai không hảo ngọt hoặc không ăn được bánh trung thu truyền thống như mình. Hihi. Tay chân mân bê dính đầy nguyên liệu nên chỉ chụp lại được thành quả, mong các mom thông cảm ạ ^^
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khoai lang tím xắt miếng nhỏ, đem hấp chín kĩ. Đậu xanh ngâm nước ấm cho nở bung rồi vớt vỏ, lấy phần hạt hấp nhừ
- 2
Dùng thìa nghiền nát khoai lang tím, rồi rây qua rây inox để vỏ bánh sau khi hoàn thành được mịn màng. Cho 1 chút sữa đặc, mật ong tuỳ sở thích ăn ngọt, nhào đều với khoai cho đến khi khoai có độ bóng, không dính tay thì chia thành từng phần bằng nhau, vê tròn
- 3
Phần đậu xanh đã ninh nhừ, cho thêm đường vào xay nhuyễn. Bắc ra chảo nóng sên đều tay trên lửa nhỏ, đến khi nào đậu xanh quyện dẻo thì cho dầu ăn vào đảo đều cho đến khi nhân đậu xanh bóng mịn, không dính bết thì tắt bếp. Vê thành những viên nhân tròn
- 4
Nặn bánh: cán bẹt phần khoai tím, đặt 1 viên nhân đậu xanh đã vê tròn ở bước trên. Nặn khéo léo cho nhân nằm ở chính giữa sau đó cho vào khuôn bánh trung thu đã quết sẵn 1 lớp dầu/bơ mỏng cho đỡ dính rồi nén chắc tay. Bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức rồi.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận