Giấm, muối, đường đổ vào nồi ngoáy cho tan rồi đun sôi. Sau đó để nguội.
Thái dưa vừa miếng cho vào lọ thuỷ tinh, đổ giấm ngập dưa.
Đập dập tỏi.
Thái chỉ riềng.
Thái lát ớt sừng (ớt xào miền bắc ấy các chị)
Cho lên trên cùng của lọ thuỷ tinh ấy.
Các chị nhớ dìm cho ngập dưa nhé, sau 2 ngày dưa sẽ chín và và rất giòn.
Sau ngày thứ 3 nên vớt hết ra để ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Không nó chua quá không ngon các chị ạ..