Tôm đất cắt râu rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc vừa con tôm. Bánh tráng lề để sẵn.

Cuốn tôm và hành lá vào miếng bánh tráng.

Đổ dầu vô chảo, nóng dầu cho ram vào chiên, lúc cho ram vào nhớ nhỏ lửa để tôm được chín và bánh tráng không bị cháy. Ram vàng vớt qua giấy thấm dầu, món này ăn nóng rất ngon và giòn. Ngọt vị tôm không cần gia vị.