Ngâm bột gạo và nước vài giờ, bỏ đi nước trong ở trên bao nhiêu thì cho vào lại bấy nhiêu.
Cho lên bếp khuấy hồ hơi sệt thì tắt lửa cho 1 cup bột năng vào, trộn đều. Dùng đồ ép, ép xuống nồi nước đang sôi, cho vào muỗng dấm cho bún được trắng, bún chín nổi lên vớt ra thao nước lạnh, làm đến hết thì thôi và xả lại nước cho sạch nhựa.
Đây hình cái ép bún.