Kimchi 😇
Kimchi chuẩn vị hàn quốc mình học được của 1 cô youtuber người hàn. Bố mình cũng rất thích món này 😍 ăn chưa đầy 1 tuần là hết sạch 😬😬
Kimchi 😇
Kimchi chuẩn vị hàn quốc mình học được của 1 cô youtuber người hàn. Bố mình cũng rất thích món này 😍 ăn chưa đầy 1 tuần là hết sạch 😬😬
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cắt 1 khe ở gốc cải thảo rồi tách ra làm đôi. Tiếp tục cắt gốc cải thảo rồi tách làm 4. Rửa sơ qua với nước.
- 2
Lật từng lá cải rồi rắc muối vào, phần gốc rắc nhiều hơn. Để ngâm trong 2h. Mỗi 30p lại đảo 1 lần để cải đc ngâm đều muối.
- 3
Sau 2h kiểm tra cải có thể bẻ cong mà không bị gãy là đạt. Đem cải đi rửa thật kĩ dưới vòi nước rồi để ráo.
- 4
Cho nước và bột vào nồi nấu ở lửa vừa, khuấy đều khoảng 10p đến khi bột sánh. cho đường vào tiếp tục khuấy thêm 1p. Bắc ra để nguội.
- 5
Cà rốt, củ cải bào sợi. Hành lá, hẹ thái khúc. Tỏi, gừng, hành tây cho vào máy xay nhuyễn.
- 6
Trong 1 chậu lớn trộn hỗn hợp bột, hành tỏi gừng, mắm, ớt bột cho đều. Cho củ cải cà rốt hành lá vào trộn cùng.
- 7
Phết đều hỗn hợp gia vị trên vào từng lá cải thảo.(Như mình thái nhỏ ra rồi trộn khi ăn cho tiện😁). Đựng cải trong hộp kín để bên ngoài 1 2 ngày cho lên men rồi mới để tủ lạnh ăn dần.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)