Xúc Xích Tôm

*Có một nơi để về đó là Nhà
Có những người yêu thương đó là Gia Đình
Có được cả hai gọi là Hạnh Phúc
Hạnh Phúc nhất mỗi khi về Nhà được nấu những món ăn yêu thích, được chăm sóc Gia Đình là niềm vui của người Vợ, người Mẹ🥰
*Tết năm nay sẽ có thêm 1 món trong thực đơn của cả nhà. Xúc xích tôm món ăn yêu thích của trẻ em💁‍♂️💁‍♀️
hashtag #anvatngayTet

Xem thêm

Xúc Xích Tôm

Hoàng Oanh @hoang_oanh_123

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgtôm
1/2 kgmọc
300 grphèo non
100 grmỡ heo
2 m canhhạt nêm
1 mcftiêu
1 mcfớt băm (cay tuỳ thích)
2lòng trắng trứng
2 m canhcủ hành, tỏi băm nhỏ
1 m canhđầu hành lá băm nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm lột vỏ, rút bỏ chỉ lưng rửa sạch. Mở rửa sạch cắt nhỏ, phèo non rửa với muối, vuốt sạch dưới vòi nước. Tất cả để ráo nước
2

Cho tôm,mỡ và tất cả gia vị vào máy xay nhuyễn. Trộn đều mọc và tôm đã xay với lòng trắng trứng
3

Lấy nồi nhỏ nấu ít nước sôi, vo 1 viên nhân xúc xích luộc ăn thử xem vừa khẩu vị không. Dùng dụng cụ nhồi xúc xích, nhồi hỗn hợp đã trộn vào phèo và dùng chỉ cột từng khúc khoảng 6-7cm. Rồi đem hấp cách thủy, hấp khoảng 30-40’ thỉnh thoảng mở nắp nồi, lấy tăm hoặc kim đâm vài chổ cho xúc xích thoát hơi để không bị bể vỏ
4

Xúc xích chín ăn hấp hoặc chiên nướng (tuỳ thích). Nhưng đã thử nướng bằng nồi chiên nướng chấm kèm tương ớt, ngon nè. Xúc xích còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Xin mời...