Hành khô,tỏi khô (Băm),nghệ băm chung với thịt băm. Hành tây(0,5kg),dứa(1/3 quả) thái hạt lựu,cà chua,riềng (3 lát thái nhỏ),gừng (1 nhánh nhỏ)

Cho nước vào đợi xôi rồi bỏ xương cá vào vặn nhỏ lửa (5 phút) rồi cho bỗng rượu (1/2 muôi)

Hành khô, tỏi khô, riềng, gừng phi thơm rồi cho thịt băm vào, chờ thịt băm săn lại rồi cho dứa,hành tây,cà chua,ớt cay(2 quả) đợi cà chua nát ra rồi cho mẻ(1/2 muôi). Nêm gia vị (hạt nêm,mì chính,nước mắm)

Múc nước ra rồi cho rau lẩu (hành lá,rau ngổ, thì là,ớt xào,).

7