Khoai lang bào vỏ cắt khoanh. Cheddar cắt khối vuông nhỏ. Dừa sấy mình mua trong siêu thị.

Cho nước và khoai lang luộc chín, bạn có thể hấp nhé. Khoai chín vớt ra tô dùng nĩa tán nhuyễn. Rây 2 loại bột vào tô khoai + muối, nhồi cho hỗn hợp hoà quyện và mịn. Để bột nghỉ 15p.

Chia bột thành những viên 20gr, ấn tròn dẹt và cho Cheddar vào, nắn vo tròn lại là được. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu. Đặt những viên bánh nếp khoai lang vào xửng hấp. Đậy nắp hấp cho bánh vừa chín tới. Để ý bánh chín tới là tắt lửa liền vì hấp quá lửa bánh sẽ nở to là coi như hư, xấu mẻ bánh.

Note : các bạn thích ăn ngọt thì cho nhân bằng đường thốt nốt nhé. Ngon tuyệt vời, chỉ là mình thích Chesse và vị mặn nên làm bánh mặn 😀