Canh cá chép nấu măng chua

Name: Canh cá chép nấu măng chua
Yield: 4 phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 con cá chép 800g; 500 g măng chua; 3 củ hành khô; 1 trái ớt đỏ; Hành lá, tiêu, nghệ, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Dieu Hien @cook_15914115

Tp HCM

Canh cá chép nấu măng chua

Dieu Hien @cook_15914115

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 phần

1 concá chép 800g
500 gmăng chua
3 củhành khô
1 tráiớt đỏ
Hành lá, tiêu, nghệ, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá chép làm sạch, cắt khúc ướp hành băm, ớt, tiêu, nghệ, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn để 10p.
2

Măng chua rửa sạch, cắt khúc, luộc sơ xả nước chua.
3

Cho cá đã ướp lên bếp xào chín sơ bộ để dậy mùi thơm rồi cho măng đã luộc sơ vào, cho khoảng 1 lít nước sôi vào nấu cho đến khi chín cá, chỉnh vị cho phù hợp, múc canh ra tô thêm chút hành lá.