Xắt hành lá nhỏ ra, sau đó đập 4 trứng gà đổ vào, thêm gia vị, ở đây mình có cho thêm tí ngũ vị hương (vì mình thích mùi này). Dùng đũa đánh nhẹ hỗn hợp này. Cà chua cắt múi cau.

Cho 1 ít dầu ăn vào chảo chống dính. Khi chảo hơi nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào. Dùng đũa khuấy nhẹ cho hành lá dàn đều chảo. Khi thấy trứng hơi ráo mặt thì xếp cà chua vào theo ý thích. Đậy vung lại, đến khi thấy hơi nước đọng lên vung thì tắt bếp. Vẫn đậy vung cho cà chín. Trong cả quá trình chiên thì để lửa vừa đến nhỏ.