Canh bồ ngót nấu nghêu
Rau bồ ngót rất mát, nhiều đạm, giúp giải độc và còn nhiều tác dụng có lợi cho sức khoẻ nên ăn canh này không bổ ngang cũng bổ dọc. Có thể nấu với thịt băm, tôm, nghêu...
Canh bồ ngót nấu nghêu
Rau bồ ngót rất mát, nhiều đạm, giúp giải độc và còn nhiều tác dụng có lợi cho sức khoẻ nên ăn canh này không bổ ngang cũng bổ dọc. Có thể nấu với thịt băm, tôm, nghêu...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Rau ngót tước lấy lá, rửa sạch với nước muối, để ráo.
- 2
Nghêu luộc với gừng tươi đập giập, nêm tí muối vào nước. Luộc đến khi há miệng. Tách lấy thịt nghêu, ướp với tí nước mắm, tiêu và 1 muỗng nhỏ sa tế tôm.
- 3
Bắc chảo nóng, cho tí dầu ăn. Cho tỏi và gừng băm vào phi thơm. Cho nghêu vào xào săn. Tắt lửa. (Gừng giúp át vị tanh của nghêu.)
- 4
Trong lúc xào thì bắc nồi nước lên. Đợi nước sôi đổ hỗn hợp nghê xào vào. Nấu cho nước sôi lại thì cho rau ngót vào. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm hoặc hơn tuỳ khẩu vị. Tắt bếp ngay để giữ rau được xanh.
- 5
Dọn ra tô. Rắc tiêu. Có thể cho thêm chút mỡ tỏi. Ăn với nước mắm dằm ớt thật cay.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)