Sữa ấm cho đường và men vào đợi men kích hoạt thì cho tiếp bột trứng sữa vào nhồi, tiếp tục cho thêm bơ nhồi hết rồi để nghỉ 30 ph.

Nhân mứt táo: Táo + đường, sên kẹo thì thôi.

Nhân custard: 180 ml sữa, 20 g đường, hai trứng, cho thêm sữa bột và cho bột mì (năng, bắp) vào quấy tới khi đặc thì thôi. Mình cho thêm cả cacao vào custard nhưng mà cái đó nhân bánh mì ngọt, đáng nhẽ donut ko có nhân custard nhưng mình dư nhân nên mình bỏ vào donut luôn. Thế là một cái bánh có cả hai nhân custard thường và ca cao luôn

Ủ bột rồi nhồi sợ lại, gói nhân rồi đợi 15 phút

Đem chiên lên bếp

Cuối cùng rắc đường quế lên là xong.